Domaine Moreau-Naudet Chablis Village 2023 MG

Domaine Moreau-Naudet Chablis Village 2023 in magnumformaat (1,5 L) is een zuivere, verfijnde expressie van koelklimaat-Chardonnay uit het hart van Chablis. Afkomstig van drie zorgvuldig geselecteerde percelen, combineert deze wijn mineraliteit, spanning en elegante concentratie in één uiterst verleidelijke fles. De grotere magnumfles zorgt bovendien voor een langzamere, harmonieuze rijping – ideaal voor wie graag enkele jaren wil wachten.

Proefnotities
In het glas toont deze Chablis een heldere, licht citroengele kleur met een bijna kristallijne schittering. In de neus komen frisse aroma’s van grapefruitschil, citroen en groene appel naar voren, aangevuld met florale tonen van acacia en een kenmerkende rokerige toets van vuursteen (flint) die zo typerend is voor de streek. In de mond is de wijn middelvol van body, met een levendige, precies gedoseerde zuurgraad die zorgt voor veel frisheid en lengte. De textuur is fijn en licht crèmig, zonder ooit log te worden, en de mineraliteit geeft de smaak extra spanning. De afdronk is precies, delicaat en sappig, met opnieuw citrus en een subtiel ziltig randje. In magnumformaat heeft deze Chablis een mooi bewaarpotentieel: hij is nu al heerlijk, maar zal zich over 4 à 7 jaar verder ontwikkelen richting meer notige en brioche-achtige tonen.

Productie
Deze Chablis Village komt van drie verschillende wijngaarden rond Chablis, waar de klassieke kalkrijke Kimmeridgien-bodems met fossiele schelpen zorgen voor frisheid, spanning en uitgesproken mineraliteit. De druiven – 100% Chardonnay – worden zorgvuldig met de hand geoogst om enkel perfect rijp en gezond fruit in de kelder te brengen. De vinificatie gebeurt volledig in roestvrijstalen tanks, zonder houtrijping, om de pure expressie van terroir, citrusfruit en mineraliteit te bewaren. Langzame, koele vergisting en rijping sur lie geven extra textuur en finesse, zonder aan frisheid in te boeten.

Eten & Serveren
Deze Chablis is een uitstekende partner voor schaal- en schelpdieren zoals oesters, coquilles, garnalen en kreeft, maar past ook prachtig bij tarbot, zeebaars, sushi en sashimi. Daarnaast combineert hij fraai met lichte gerechten op basis van gevogelte, geitenkaas of een frisse salade met citrus en zeevruchten. Serveer bij een temperatuur van 9–11 °C voor optimale frisheid en aromatische expressie. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar een kwartiertje in een karaaf kan de wijn net iets meer openen, zeker in magnumformaat.

Producent
Domaine Moreau-Naudet is een gerespecteerd familiebedrijf in Chablis, bekend om zijn terroirgedreven wijnen met een opvallende combinatie van precisie, spanning en diepte. Onder leiding van de nieuwe generatie heeft het domein een duidelijke kwaliteitsfocus en een bijna ambachtelijke benadering in zowel wijngaard als kelder. Met zorgvuldig werk in de wijngaarden, lage rendementen en een minimale, niet-opdringerige vinificatie, hebben de wijnen van Moreau-Naudet een sterke reputatie opgebouwd als enkele van de zuiverste en meest karaktervolle Chablis in de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.