
Hoofdsommelier, Restaurant Udtryk
Meursault Sous La Velle Boisson Anne, 2023
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€117,15
€125,00
€136,76/stuk
€164,50/stuk
Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…
Domaine Marquis d'Angerville Volnay Fremiets 1er Cru 2021 er en raffineret og præcis Bourgogne med en smuk balance mellem finesse og struktur. Den kommer fra en af Volnays mest respekterede producenter og udtrykker områdets klassiske eleganse med ren frugt, florale nuancer og en diskret, men tydelig spændstighed. Fremiets er en mark med stor historisk betydning i Volnay, og årgang 2021 viser denne terroirs mere slanke, kølige og fokuserede side.
Proefnotities
I glasset fremstår vinen med en klar, lys rubinrød farve, der antyder dens elegante og luftige stil. Næsen er meget ren og åben med duft af røde kirsebær, vilde jordbær og visne rosenblade, understøttet af en fin, diskret krydret tone.
Smagen er mediumfyldig med en blød, men insisterende struktur, som giver mere greb end Clos des Angles. Frugten er frisk og præcis, og mod afslutningen kommer et strejf af hvid peber, der tilfører energi og længde. Vinen har fin vedvarenhed og et klart lagringspotentiale på 15-20 år, hvor den gradvist vil udvikle større kompleksitet og tertiære noter.
Eten & Serveren
Denne Volnay passer særligt godt til retter med finesse, som andebryst, kalvekød, svampebaserede retter, perlehøne eller let braiseret fjerkræ. Den kan også fungere smukt med modne oste og retter med jordede elementer som trøffel eller svampe. Serveres bedst ved 15-17°C, og en nænsom dekantering på 30-60 minutter kan anbefales i dens unge fase for at åbne aromaerne.
Producent
Domaine Marquis d'Angerville er en af de mest anerkendte producenter i Volnay og har gennem generationer været kendt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet og terroir-udtryk. Ejendommen er særligt respekteret for sine præcise, elegante og lagringsdygtige vine, som ofte nævnes blandt de bedste i Côte de Beaune. Med stor betydning i regionen og en stærk historik for at fremhæve Volnays fine og florale stil, har domænet opnået et solidt ry blandt Bourgogne-elskere verden over.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Domaine Marquis d'Angerville |
| Jaargang | 2021 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| District | Volnay |
| Druivensoort | Pinot Noir |
| Alcoholpercentage | 13,0 % |
| Inhoud | 750 ml |
| Grondsoort | kalksteen, klei |
| Rijping | 12–15 maanden in Franse eikenhouten vaten, 20–30% nieuw |
| Restsuiker | droog |
| Smaaknoten | Kers, Aardbei, Roos, Witte peper, Sinaasappel |
| Proefnotities | De Volnay Fremiets 1er Cru 2021 heeft een zeer zuiver en open bouquet, met geparfumeerd rood kersen- en wilde aardbeienfruit verweven met verwelkte rozenblaadjes. Niet krachtig, maar mooi gefocust. De smaak is medium-bodied met een zachte maar aanhoudende grip, meer structuur dan de Clos des Angles met een vleugje witte peper richting de afdronk. Mooie persistentie. In de neus toont hij ook aroma's van exotische specerijen, wilde bessen, sinaasappelzeste en bosbodem, gevolgd door een medium- tot volle, vlezige smaak gedragen door levendige zuren en poederige tannines. |
| Past bij | gevogelte, wild, zachte kaas, rood vlees |
| Drinkperiode | 2025–2041 |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Hoofdsommelier, Restaurant Udtryk
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€117,15
€125,00

Sommelier
Frankrijk, Champagne
98/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€53,00
€63,00

Hoofdsommelier
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€29,00
€35,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Elzas
99/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€84,00
€111,00

Head of Wine Financier Group Oy
Frankrijk, Champagne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€60,00
€70,00

Sommelier van Noa Chef's Hall
Duitsland, Nahe
94/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€20,34
€24,50
Beoordeling lezen