Domaine Leflaive Pouilly-Fuisse En Vigneraie 2018

Domaine Leflaive Pouilly-Fuissé En Vigneraie 2018 is een verfijnde, terroir-gedreven Chardonnay uit het zuidelijke deel van de Bourgogne, waarin precisie en elegantie centraal staan. Afkomstig van een enkel perceel met uitzonderlijk kalkrijke, goed drainerende bodems, toont deze wijn een zeldzame combinatie van spanning, diepte en puurheid. En Vigneraie onderstreept hoe groot het potentieel van Pouilly-Fuissé is in de handen van een van de meest gerenommeerde witwijnproducenten van Bourgogne.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht goudgele kleur met een subtiele groene zweem – een visuele belofte van frisheid en finesse. De neus opent met pure aroma’s van rijpe citroen, limoen en groene appel, aangevuld met witte bloemen en een hint van acaciahoning. Daarachter komen nuances van natte stenen, een lichte nootachtige toets en bescheiden hints van vanille en boter van de verfijnde houtopvoeding. Naarmate de wijn wat lucht krijgt, wordt het bouquet complexer en gelaagder. In de mond is En Vigneraie 2018 opvallend precies en perfect in balans. Een levendige, strak georganiseerde zuurgraad tilt de citrus- en peeraroma’s op, terwijl een romige, zijdezachte textuur voor lengte en diepgang zorgt. Smaken van citroenschil, sappige peer en groene appel versmelten met tonen van geroosterde amandelen en een delicate, ziltige mineraliteit. De afdronk is lang, gefocust en kalkachtig, met een bijna krijtige frisheid die uitnodigt tot een volgende slok. Deze jaargang heeft een mooi rijpingspotentieel van naar schatting 5 tot 8 jaar, waarbij extra complexiteit en meer tertiaire aroma’s van noten en brioche zullen ontstaan.

Productie
De wijngaard En Vigneraie ligt op goed geëxposeerde hellingen in Pouilly-Fuissé, waar een kalkrijke, stenige bodem zorgt voor uitstekende drainage en een uitgesproken minerale expressie in de wijn. Domaine Leflaive werkt volgens biodynamische principes, met grote aandacht voor bodembiodiversiteit en handmatige bewerking van de wijngaard. De druiven worden met de hand geoogst op optimale rijpheid, zorgvuldig gesorteerd en zachtjes geperst. De gisting vindt plaats in eikenhouten vaten, waarbij een deel nieuw hout wordt gebruikt, maar altijd met de nadruk op finesse in plaats van kracht. Aansluitend rijpt de wijn op de lies, wat zorgt voor extra textuur en complexiteit, voordat hij na een zorgvuldige klaring en minimale interventie wordt gebotteld.

Eten & Serveren
Domaine Leflaive Pouilly-Fuissé En Vigneraie 2018 is een uitstekende partner voor verfijnde gerechten uit de zee en geraffineerde Franse klassiekers. Denk aan gegrilde of gebakken langoustines, kammosselen in boter met een vleugje citroen, of een romige visbereiding zoals tarbot of zeetong. Ook klassiek gebraden kip of poularde met paddenstoelen en een lichte roomsaus sluit prachtig aan bij de structuur en het subtiele hout van de wijn. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 10–12 °C, zodat zowel de frisse zuren als de aromatische gelaagdheid mooi tot hun recht komen. Een korte karaffering van 20–30 minuten kan de wijn helpen zich volledig te openen, zeker in zijn jongere jaren.

Producent
Domaine Leflaive, gevestigd in Puligny-Montrachet, behoort tot de absolute iconen van de Bourgogne en wordt wereldwijd geroemd om zijn grootse witten van Chardonnay. Het domein kent een historie die teruggaat tot de late 19e en vroege 20e eeuw, maar verwierf echte cultstatus onder leiding van Anne-Claude Leflaive, die een pioniersrol speelde in de biodynamische wijnbouw in de regio. Naast hun legendarische crus in Puligny heeft Domaine Leflaive zijn horizon verbreed naar de Mâconnais en Pouilly-Fuissé, waar hetzelfde streven naar precisie, puurheid en terroir-expressie wordt toegepast. Met tal van hoge beoordelingen van internationale wijncritici en een reputatie als referentieproducent voor witte Bourgogne, vormt Leflaive een belangrijke kwaliteitsmaatstaf voor de hele streek.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.