Domaine Leflaive Pouilly-Fuisse 2023

Domaine Leflaive Pouilly-Fuissé 2023 laat zien hoe verfijnd en terroirgedreven Chardonnay uit de Mâconnais kan zijn. De wijn combineert rijpe steenfruitaroma’s en een zachte textuur met levendige zuren, subtiele houtkruiden en een uitgesproken minerale frisheid. Pouilly-Fuissé geldt als een van de meest prestigieuze appellations van de Mâconnais en heeft zich de laatste jaren ontwikkeld tot een serieuze Bourgondische herkomst voor liefhebbers van elegante Chardonnay.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een heldere, goudgele kleur. De aromatische neus opent met tonen van gele appel, perzik en citrus, aangevuld door nuances van acaciahoning en een subtiel kruidig accent van de houtlagering. De geur is uitnodigend, maar bezit tegelijkertijd de precisie en complexiteit die kenmerkend zijn voor een wijn van Domaine Leflaive. Op de palate is de wijn fris en levendig, met sappige zuren die de rijpe steenfruittonen mooi in balans houden. Citrus, geroosterde noten en een zachte, volle textuur worden ondersteund door fijne mineraliteit. De afdronk is lang, zuiver en licht ziltig. Deze Pouilly-Fuissé is nu al zeer aantrekkelijk om te drinken, maar kan bij goede bewaring nog enkele jaren aan complexiteit winnen.

Productie
De Chardonnay is afkomstig uit de kalk- en kleirijke terroirs rond Pouilly-Fuissé, waar de ondergrond bijdraagt aan de combinatie van rijp fruit, spanning en mineraliteit. De druiven worden zorgvuldig geoogst om frisheid en aromatische precisie te behouden. Tijdens de vinificatie krijgt de wijn tijd om structuur en diepgang te ontwikkelen, waarbij subtiele houtlagering extra kruidigheid en complexiteit toevoegt zonder het fruit of het terroir te overheersen.

Eten & Serveren
Schenk deze Pouilly-Fuissé bij gegrilde schaal- en schelpdieren, gebakken coquilles, geroosterde of gebraden kip en romige gerechten met paddenstoelen. Ook bij een romige geitenkaas komt de frisse, licht ziltige afdronk mooi tot zijn recht. Serveer de wijn bij voorkeur op 10–12 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kort beluchten in een karaf kan de aromatische expressie en textuur extra tot hun recht laten komen.

Producent
Domaine Leflaive behoort tot de meest gerespecteerde producenten van witte Bourgogne. Het domein uit Puligny-Montrachet verwierf internationale faam met precieze en terroirgedreven Chardonnay’s, waarbij veel aandacht uitgaat naar duurzame en biodynamische wijnbouw. Hoewel de naam vooral verbonden is met de grote wijnen van de Côte de Beaune, weet Domaine Leflaive ook in de Mâconnais een uitzonderlijk verfijnde en karaktervolle stijl neer te zetten.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.