Domaine Leflaive Chevalier-Montrachet Grand Cru 2002

Domaine Leflaive Chevalier-Montrachet Grand Cru 2002 is een van die witte Bourgognes die meteen respect afdwingen: groots, precies en indrukwekkend gelaagd. Afkomstig van een van de meest gerenommeerde namen in Puligny-Montrachet, combineert deze wijn Grand Cru-elegantie met uitzonderlijke diepte en bewaarpotentieel. Chevalier-Montrachet staat historisch bekend als een van de meest verfijnde terroirs van de Côte de Beaune, en in handen van Leflaive krijgt die reputatie extra glans.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn zich vaak met een heldere goudgele kleur die de rijpheid en evolutie al subtiel verraadt. In de neus komen complexe aroma’s naar voren van citrusolie, witte bloemen, rijpe boomvruchten, amandel, toast en een lichte minerale spanning, aangevuld met tonen van boter en vanille door de opvoeding op hout. In de mond is hij vol en zijdezacht, maar altijd gedragen door levendige zuren die de wijn spanning en precisie geven. De smaak is diep, geconcentreerd en multidimensionaal, met een lange, ziltige en energieke afdronk. Dit is een wijn met grote stijl en structuur, die nog jarenlang prachtig kan doorontwikkelen onder goede bewaaromstandigheden.

Productie
De druiven zijn afkomstig van het Grand Cru-terroir Chevalier-Montrachet in Bourgogne, een kalkrijke en steenachtige ligging die bekendstaat om zijn finesse, intensiteit en uitgesproken mineraliteit. Domaine Leflaive werkt hier met grote aandacht voor biodiversiteit en terroirexpressie, volgens biodynamische principes die al vroeg werden omarmd door het domein. De oogst gebeurt selectief en zorgvuldig, waarna de vinificatie inzet op langzame gisting en een natuurlijke ontwikkeling om de zuiverheid van het fruit en de complexiteit van het terroir te behouden. De wijn rijpt op eikenhouten vaten, waarvan een deel jaarlijks wordt vernieuwd, met een precieze balans tussen houtinvloed en fruitexpressie.

Eten & Serveren
Deze Grand Cru komt het best tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals kreeft, tarbot, coquilles, langoustines, gevogelte met romige saus of gerechten met truffel. Serveer bij voorkeur rond 12-14 °C om zowel spanning als aromatische rijkdom te laten spreken. Decanteren is niet noodzakelijk, maar bij een oudere of wat gesloten fles kan een korte beluchting de wijn helpen om zich mooi te openen.

Producent
Domaine Leflaive is gevestigd in Puligny-Montrachet en behoort tot de absolute top van de Bourgogne. De familiegeschiedenis in het dorp gaat terug tot de 18e eeuw, terwijl het domein in zijn moderne vorm in 1905 werd opgebouwd door Joseph Leflaive, die enkele van de mooiste percelen in de regio verwierf. Onder leiding van Anne-Claude Leflaive groeide het huis uit tot een wereldwijde referentie voor biodynamische witte wijn, met grote internationale erkenning. Vandaag zet Brice de La Morandière die familietraditie voort, en blijft Domaine Leflaive synoniem voor precisie, terroir en uitzonderlijke Chardonnay.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.