Domaine La Rouviole , Domaine La Rouviole Les Pièces Blanches 2025 White

Domaine La Rouviole Les Pièces Blanches 2025 is een elegante witte wijn uit de Languedoc, afkomstig van koele wijngaarden op ongeveer 250 meter hoogte. De combinatie van Rolle (Vermentino) en witte Grenache geeft de wijn zowel levendige frisheid als een aangename, ronde structuur. Een moderne expressie van het mediterrane landschap, met de verfijning die kenmerkend is voor Domaine La Rouviole.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder en licht van kleur. De geur is uitnodigend en fris, met aroma’s van citrusfruit en citroen, aangevuld door een subtiele romigheid. In de mond komt hij rond en vol over, maar blijft hij mooi in balans dankzij een verkwikkende frisheid. De rijping op de fijne lie zorgt voor extra textuur en lengte. Deze witte Languedoc is nu uitstekend op dronk; geniet ervan binnen enkele jaren om zijn frisse en aromatische karakter optimaal te behouden.

Productie
De druiven zijn afkomstig van een koele helling op circa 250 meter hoogte, waar mediterrane invloeden samengaan met de frisheid van het omliggende heuvelland. De wijn bestaat uit Rolle (Vermentino) en witte Grenache. Ongeveer 15% van de wijn fermenteert op eikenhouten vaten; daarna wordt het geheel samengevoegd en rijpt de wijn nog vier maanden op de fijne lie in roestvrijstalen tanks. Deze werkwijze combineert frisheid en precisie met een zachte, volle textuur.

Eten & Serveren
Serveer deze wijn gekoeld op ongeveer 9–11 °C. Hij past uitstekend bij vistartaar, schaal- en schelpdieren, ceviche, gegrilde vis en lichte mediterrane gerechten. Ook bij een stevige, gerijpte kaas komt zijn ronde structuur mooi tot zijn recht. Decanteren is niet nodig; schenk de wijn bij voorkeur in een middelgroot witwijnglas en geef hem enkele minuten om zich in het glas te openen.

Producent
Domaine La Rouviole ligt in het hart van Cru La Livinière en de appellatie Minervois, op een hooggelegen gebied dat lokaal bekendstaat als ‘de kleine causse’. Het domein beslaat bijna 36 hectare, waaronder 26 hectare wijngaarden en enkele percelen met olijfbomen, omringd door de geurige garrigue. De wijngaarden liggen op een leem-kalkstenen terroir, waar de invloed van de Middellandse Zee wordt gecombineerd met de frisheid van de heuvels. Onder leiding van wijnbouwer Denis Arquié richt het domein zich op biodynamische landbouw; in 2024 ontving Domaine La Rouviole de Demeter-certificering.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.