Domaine Joblot, Givry 1. Cru En Veau Blanc, 2023

Domaine Joblot staat in Givry al jarenlang bekend om wijnen met precisie, spanning en veel terroirkarakter, en deze Givry 1er Cru En Veau Blanc 2023 is daar een mooi voorbeeld van. De wijn combineert de verfijning van Bourgogne met de diepte van een premier cru-perceel, waardoor hij zowel nu al aantrekkelijk is als interessant blijft voor wie graag wat flesrijping ziet.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder en fris, met een elegante, licht goudgele kleur. In de neus komen verfijnde aroma’s naar voren van citrus, witte bloesem, rijpe peer, een vleugje amandel en subtiele toast of vanille, afhankelijk van de opvoeding. In de mond is hij levendig en precies, met een mooie balans tussen spanning en rondheid. De Chardonnay biedt frisse zuren, een mineralige kern en een zachte, gelaagde afdronk. Dankzij de premier cru-structuur heeft deze wijn zeker bewaarpotentieel: enkele jaren kelderrust zullen hem vaak nog meer diepte en complexiteit geven.

Productie
De wijngaard En Veau ligt in de appellatie Givry, in de Bourgogne, waar kalkrijke en kleihoudende bodems zorgen voor finesse, frisheid en een duidelijke minerale ondertoon. De druiven worden doorgaans zorgvuldig geoogst om optimale rijpheid en aromatische precisie te behouden, waarna een klassieke Bourgogne-vinificatie volgt met aandacht voor zuiverheid, textuur en terroirexpressie.

Eten & Serveren
Deze witte Bourgogne komt prachtig tot zijn recht bij schaal- en schelpdieren, gebakken of gegrilde vis, coquilles, gevogelte in romige sauzen en gerechten met paddenstoelen. Serveer hem idealiter tussen 10 en 12 °C. Decanteren is meestal niet nodig, maar een korte beluchting kan bij jong openen wel extra expressie geven.

Producent
Domaine Joblot is een toonaangevende producent in Givry en wordt vaak genoemd als een van de referenties van de appellatie. Het domein heeft door de jaren heen een sterke reputatie opgebouwd dankzij nauwkeurig wijngaardwerk en wijnen die bekendstaan om hun puurheid, structuur en bewaarpotentieel.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.