
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€31,00/stuk
€38,25/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Deze Sancerre Blanc 2022 van Domaine Jean-Paul Picard et Fils is een elegante, aromatische Sauvignon Blanc met rijp fruit, een subtiele mineraliteit en een frisse finale. Hij weerspiegelt de klassieke stijl van Sancerre, een van de bekendste Sauvignon Blanc-appellaties van de Loire.
Proefnotities
In het glas is de wijn licht van kleur. De geur is fruitig en aromatisch; in de mond is hij rond en vol, met een fijne mineraliteit en een levendige, knapperige afdronk. De balans tussen rijp fruit en frisheid maakt hem toegankelijk zonder aan karakter in te boeten.
De wijn is gemaakt om van zijn fruitige frisheid te genieten. Drink hem bij voorkeur jong, in de jaren na de oogst.
Productie
De 30 jaar oude wijnstokken groeien op klei- en kalksteenbodems in Sancerre. De druiven worden met de hand geoogst en het rendement bedraagt circa 55 hl/ha. Het domein werkt volgens de methode van lutte raisonnée: behandelingen worden alleen ingezet wanneer dat nodig is. Dekkgewassen, ploegen en natuurlijke compostering dragen bij aan de biodiversiteit in de wijngaard. De wijn is gemaakt van 100% Sauvignon Blanc en rijpt op roestvrijstalen tanks.
Eten & Serveren
Schenk de wijn op 8–10 °C bij oesters, schaal- en schelpdieren of geitenkaas. Ook als aperitief komt zijn frisse, aromatische karakter goed tot zijn recht. Decanteren is niet nodig; open de fles kort voor het schenken.
Producent
Domaine Jean-Paul Picard et Fils is een familiedomein in Sancerre met 14 hectare wijngaarden. De producent werkt met aandacht voor een evenwichtige wijngaard en staat bekend om wijnen die aromatisch en fruitig zijn, met een herkenbare lichte mineraliteit.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Domaine Jean Poul Picard |
| Jaargang | 2022 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Loire |
| Druivensoort | Sauvignon Blanc |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen