Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00
Domaine Jean-Paul & Benoît Droin Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2024
Domaine Jean Paul & Benoit Droin
Domaine Jean-Paul & Benoît Droin Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2024 combineert de frisse spanning van Chablis met rijp, zonnig steenfruit en e...
Jaargang
2024
Regio
Bourgogne
Land
Frankrijk
€54,00/stuk
€63,50/stuk
Bespaar 15%
Op voorraad
Min. 2 stuks
Geschatte levering: di 06 okt. - do 08 okt.
Koop bij Bottle Hero en...
- Ondersteun de beste wijnwinkels
- Ontvang gratis en verzekerde verzending
- Levering binnen 2-4 werkdagen
- Veilige betaling
- Laat je adviseren door top-sommeliers
Beschrijving
Domaine Jean-Paul & Benoît Droin Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2024 combineert de frisse spanning van Chablis met rijp, zonnig steenfruit en een verfijnde toets van eikenhout. De Premier Cru-wijngaard Mont de Milieu staat bekend om zijn warme, zuidgerichte ligging, die deze wijn in het koele oogstjaar 2024 extra karakter geeft.
Proefnotities
De neus opent met gele perzik, abrikoos, sinaasappelschil en limoenschil, aangevuld met subtiele houttonen. De wijn is medium- tot volmondig en rijk van textuur, met een volle fruitkern, frisse zuren en een lange, omhullende afdronk. Informatie over de optimale bewaartermijn is niet beschikbaar.
Productie
De druiven komen van de relatief warme, zuidgerichte Premier Cru-ligging Mont de Milieu. De precieze oogstmethoden zijn niet vermeld. In 2024 werd 25% van de wijn op eikenhouten vaten gevinifieerd; zo krijgt het rijpe fruit subtiele houtaccenten zonder dat de frisheid uit het oog wordt verloren.
Eten & Serveren
Schenk deze Chablis op ongeveer 10–12 °C bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis of gevogelte met een lichte roomsaus. Ook bij zachte kazen komt de combinatie van rijp fruit en frisse zuren goed tot zijn recht. Kort openen voor het serveren volstaat doorgaans; uitgebreid decanteren is niet nodig.
Productinformatie
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Domaine Jean Paul & Benoit Droin |
| Jaargang | 2024 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Druivensoort | |
| Past bij |
Verzendinformatie
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.
Hulp nodig? Schrijf ons!
Vertrouwd door Europa’s beste sommeliers
Aanbevelingen van de sommelier
Bekijk product
Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€99,00
€119,00
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrijk, Rhône
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€30,00
€39,00
Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79
Sommelier op Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00
Beoordeling lezen