
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€16,50/stuk
€20,50/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Domaine Jean-Michel Welty Riesling Les Terrasses 2025 is een biologische Alsace-Riesling waarin frisheid en een duidelijke terroirexpressie samenkomen. De wijn komt van een familiedomein met een wijnbouwtraditie die teruggaat tot 1738 en weerspiegelt het bijzondere karakter van de Bollenberg.
Proefnotities
De kleur wordt niet nader beschreven. In de neus is de wijn fris en levendig, met geurende citrus. De Riesling toont zich in de mond met rijp fruit, een volle aanzet en een stevige structuur; de natuurlijke zuren zorgen voor een strakke, precieze afdronk met een ziltige indruk. De wijn kan naar verwachting nog drie tot vijf jaar rijpen.
Productie
De druiven komen uit de Alsace, waar het domein nauw verbonden is met de Bollenberg: een droge heide met een bijzonder ecosysteem dat bijdraagt aan de aromatische zuiverheid en levendige zuren van de druiven. De wijngaarden worden biologisch bewerkt. De oogstmethode wordt niet vermeld; bij de vinificatie ligt de nadruk op het behoud van de frisheid en het eigen karakter van de Riesling.
Eten & Serveren
Schenk de wijn op 10–12 °C bij vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte of kaas. Door zijn frisse stijl kan hij doorgaans direct na opening worden geschonken; decanteren is niet nodig.
Producent
Domaine Jean-Michel Welty is een familiebedrijf in de Alsace met een geschiedenis die teruggaat tot 1738. De wijntraditie is inmiddels acht generaties lang doorgegeven. Jean-Michel werkt als onafhankelijke wijnbouwer en heeft de omschakeling naar biologische teelt ingezet; zijn zoon Jérémy brengt daar zijn eigen ideeën en werkwijzen in. Het domein onderscheidt zich door zijn sterke band met de Bollenberg en zijn aandacht voor duurzame wijnbouw.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Jean-Michel Welty |
| Jaargang | 2025 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Elzas |
| Druivensoort | Riesling |
| Alcoholpercentage | 11,50% |
| Past bij | Kaas, Vis, Varkensvlees |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen