
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€28,00/stuk
€35,25/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Domaine Jean-Marc Brocard Petit Chablis 2024 is een frisse, toegankelijke kennismaking met de wijnen van Chablis. Deze 100% Chardonnay onderscheidt zich door levendig fruit, een koele frisheid en een lichte mineraliteit; als Petit Chablis vormt hij de instap tot de bekende appellatie.
Proefnotities
De wijn heeft een heldere, licht strogele kleur met groene schitteringen. In de neus komen groene appel, citroenschil en witte bloemen naar voren, met op de achtergrond een subtiele minerale toets.
In de mond is hij droog, licht en verfrissend, met een energieke zuurgraad en smaken van citrus en witte perzik. De afdronk is kort tot middellang en laat een schone, fruitige indruk achter. Deze jonge wijn komt het best tot zijn recht in zijn frisse jeugd; drink hem bij voorkeur de komende jaren.
Productie
De Chardonnay-druiven komen van hoger gelegen plateaus rond de dorpen van Chablis. De bodem bestaat er hoofdzakelijk uit Portland-kalksteen, die jonger en poreuzer is dan de Kimmeridge-kalksteen van de klassieke Chablis-wijngaarden. Dat terroir draagt bij aan een fruitige, frisse stijl met een lichte mineraliteit. Informatie over de oogstwijze en vinificatie is niet beschikbaar.
Eten & Serveren
Schenk de wijn gekoeld op 8–10 °C. Hij is geschikt als aperitief bij olijven, gezouten amandelen of hapjes met langoustine, en past ook goed bij garnalencocktail, zalmtartaar, frisse salades, moules marinières, sushi en sashimi. Decanteren is niet nodig.
| Categorie | Witte wijn |
| Jaargang | 2024 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Druivensoort | |
| Alcoholpercentage | 0,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen