Domaine Humbert Frères Gevrey-Chambertin 1er Cru Poissenot 1999

Domaine Humbert Frères Gevrey-Chambertin 1er Cru Poissenot 1999 er een prachtig gerijpte Bourgogne die de kracht van Gevrey-Chambertin combineert met de verfijning van een grote Premier Cru. Na meer dan 25 jaar flesrijping laat deze Pinot Noir zien hoe elegant en complex de beste wijnen uit de Côte de Nuits kunnen worden.

Proefnotities
De wijn heeft een subtiele, ontwikkelde kleur die past bij zijn leeftijd, met een transparante robijnrode gloed aan de rand. In de neus ontvouwt zich een gelaagd boeket van kers, rijpe bosbessen, viooltjes, bosgrond, paddenstoel, truffel, drop en fijne specerijen. In de mond is hij harmonieus en elegant, met rijp rood fruit, levendige zuren en zijdezachte tannines die mooi in elkaar grijpen. Onderliggende tonen van aarde, gedroogde bloemen en een lichte animale nuance geven extra diepte. De afdronk is lang, complex en verfijnd. Dankzij zijn rijpheid is de wijn nu heerlijk op dronk, maar hij kan zich nog steeds mooi ontwikkelen in de fles.

Productie
Poissenot ligt aan de noordelijke kant van Gevrey-Chambertin, in de Bourgogne, waar kalkrijke bodems en een koel klimaat zorgen voor wijnen met structuur, spanning en aromatische precisie. Humbert Frères staat bekend om een klassieke benadering die het karakter van de appellatie centraal laat staan. De oogst gebeurt doorgaans met veel aandacht voor rijpheid en selectiviteit, waarna de vinificatie gericht is op behoud van finesse, diepte en terroirexpressie.

Eten & Serveren
Serveer deze wijn bij voorkeur rond 16-17 °C. Decanteren is aan te raden, zeker bij oudere flesrijping, om de aroma’s rustig open te laten komen en eventuele bezinksel te scheiden. Heerlijk bij geroosterd gevogelte, eendenborst, fazant, kalfsvlees, paddenstoelengerechten of verfijnde gerechten met truffel.

Producent
Humbert Frères is een gerespecteerde producent in Gevrey-Chambertin, een appellatie die bekendstaat als een van de meest karaktervolle delen van de Côte de Nuits. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd met wijnen die traditie, precisie en rijpingspotentieel combineren. Vooral hun Premier Cru- en Village-wijnen worden gewaardeerd door Bourgogne-liefhebbers vanwege hun evenwicht tussen kracht en elegantie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.