Domaine Hubert Lignier Morey Saint Denis Rouge 1er Cru La Riotte 2022

De Domaine Hubert Lignier Morey-Saint-Denis 1er Cru La Riotte 2022 is een verfijnde Bourgogne voor liefhebbers die precisie, diepte en terroir-expressie zoeken. Afkomstig van een van de meest gerespecteerde producenten in Morey-Saint-Denis, combineert deze Pinot Noir rijp fruit met een elegante structuur en opmerkelijke fraîcheur. La Riotte is een Premier Cru-parcel die bekendstaat om wijnen met een subtiele kracht en grote verfijning, perfect voor wie de klassieke stijl van de Côte de Nuits wil ontdekken op topniveau.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, diepe robijnrode kleur met paarse nuances, typisch voor een jonge, energieke Bourgogne. De neus is verfijnd en gelaagd: rijpe rode kersen, frambozen en wilde aardbeitjes worden omringd door florale tonen van viooltjes, een vleugje rozenblaadjes en subtiele kruiden. Naarmate de wijn openkomt, verschijnen ook wat bosgrond, lichte toast, grafiet en een delicate hint van zoete specerijen. In de mond is de wijn precies en gespannen, met een fijne, zijdezachte tanninestructuur en een levendige zuurgraad die het rijpe fruit prachtig in balans houdt. Smaken van kers, cranberry en rode bes worden aangevuld door een minerale kern en een subtiel hartig randje. De afdronk is lang, puur en strak, met een verfijnde kruidigheid en een licht ziltige toets die de herkomst uit Morey-Saint-Denis verraadt. De 2022 heeft voldoende concentratie en structuur om zich mooi te ontwikkelen: op dronk vanaf nu met karafferen, maar met een bewaarpotentieel van ongeveer 8–12 jaar onder goede omstandigheden.

Productie
La Riotte is een Premier Cru-wijngaard in Morey-Saint-Denis, gelegen op de hellingen tussen Gevrey-Chambertin en Chambolle-Musigny, met een kalkrijke kleibodem die zorgt voor zowel finesse als structuur. De stokken van Hubert Lignier zijn overwegend oud, wat lage opbrengsten en zeer geconcentreerde druiven oplevert. Er wordt met grote zorg handmatig geoogst, waarbij streng geselecteerd wordt in de wijngaard en aan de sorteertafel om alleen perfect rijpe Pinot Noir-druiven te gebruiken. In de kelder werkt men traditioneel en minimalistisch: gedeeltelijke hele trossen vergisting, spontane gisting met inheemse gisten en een lange, zachte inweking om kleur, aroma en structuur fijn te extraheren. De opvoeding gebeurt in Franse eiken vaten, waarvan slechts een deel nieuw, om het terroir niet te overheersen maar juist te ondersteunen.

Eten & Serveren
Deze Morey-Saint-Denis 1er Cru komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals geroosterde kwartel of parelhoen, côte de veau, kalfszwezerik, gevogelte met truffel, of klassieke Bourgondische gerechten als boeuf bourguignon (licht en elegant bereid). Ook gevogelte met paddenstoelen, duif, fazant en zachte, gerijpte kazen (bijvoorbeeld Brie de Meaux, Reblochon of een niet te pittige Comté) zijn uitstekende combinaties. Serveer bij voorkeur rond 15–16 °C om de finesse en aromatische complexiteit te bewaren. Een lichte karaffering van 30–60 minuten is aan te raden in de eerste jaren na botteling om de wijn te laten openbloeien, maar ga behoedzaam te werk zodat de delicate nuances niet verloren gaan.

Producent
Domaine Hubert Lignier behoort tot de absolute referenties in Morey-Saint-Denis en wordt al decennialang gerekend tot de topdomeinen van de Côte de Nuits. Het familiedomein werkt al generaties lang in de wijngaarden rond Morey, met percelen in enkele van de meest gezochte Premier en Grand Crus van de streek. De stijl is klassiek Bourgondisch: focus op lage opbrengsten, gezond wijngaardbeheer, minimale interventie in de kelder en een grote eerbied voor het terroir. Wijnen van Lignier staan bekend om hun concentratie, precisie en uitstekende verouderingscapaciteit en worden internationaal hoog gewaardeerd door kenners en wijnschrijvers. La Riotte is een van de emblematische Premier Cru-cuvées van het domein en toont prachtig waarom Morey-Saint-Denis vaak wordt gezien als de perfecte balans tussen de kracht van Gevrey en de elegantie van Chambolle.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.