Domaine Hubert Lamy Santenay Clos des Hates 2022

Domaine Hubert Lamy Santenay Clos des Hâtes 2022 is een elegante Bourgogne uit het zuiden van de Côte de Beaune, waarin finesse en drinkplezier mooi samenkomen. Deze rode wijn toont het meer sappige, fruitgedreven gezicht van Santenay, met een verfijnde structuur die typisch is voor een topdomein als Hubert Lamy. Een ideale keuze voor liefhebbers die Bourgogne zoeken met karakter, maar zonder overdreven zwaarte.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, robijnrode kleur met een lichte, jeugdige intensiteit. De neus opent met uitnodigende aroma’s van rijpe pruimen en aardbeien, subtiel ondersteund door florale tonen en een vleugje kruidigheid (peper, gedroogde kruiden) en een hint van zachte houttonen. In de mond is de 2022 Clos des Hâtes middelvol van body, soepel en levendig, met een zoete kern van rood en donker fruit die mooi wordt omlijst door fijne, poederachtige tannines. De zuren zijn fris en energiek, wat de wijn een mooie spanning en doordrinkbaarheid geeft. De afdronk is schoon, fruitig en licht kruidig, met een fluweelzachte textuur. Jong al bijzonder toegankelijk, maar met voldoende structuur om zich de komende 5 à 7 jaar verder te ontwikkelen.

Productie
Clos des Hâtes is gelegen in Santenay, in het zuidelijke deel van de Côte de Beaune, op kalkrijke kleigronden met onderliggende kalksteen die zorgen voor finesse, fraîcheur en een verfijnde tanninestructuur. De druif is klassieke Bourgondische Pinot Noir, afkomstig van zorgvuldig beheerde percelen met lage opbrengsten. De oogst gebeurt doorgaans met de hand, zodat alleen perfect rijpe trossen in de kelder belanden. In de vinificatie kiest Hubert Lamy voor een zachte extractie om het fruit en de elegantie te bewaren, met vergisting in cuves en aansluitend rijping in eikenhouten vaten (meestal een beperkt aandeel nieuw hout) om structuur en complexiteit toe te voegen zonder het terroir te maskeren.

Eten & Serveren
Deze Santenay past uitstekend bij verfijnde, maar niet te zware gerechten: gevogelte zoals kip of fazant, kalfsvlees, varkensrack, gegrilde of geroosterde groenten, pasta met paddenstoelen en milde, halfharde kazen uit de Bourgogne of Jura. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 15–16 °C, om de frisheid en het rode fruit mooi tot uiting te laten komen. Kort decanteren (20–30 minuten) helpt om de aroma’s te openen, vooral in de eerste jaren na de oogst.

Producent
Domaine Hubert Lamy, gevestigd in Saint-Aubin, behoort tot de meest gerespecteerde producenten van de Côte de Beaune, met een sterke reputatie voor zowel witte als rode Bourgogne. Het familiebedrijf werkt al generaties lang in de Bourgogne en heeft onder leiding van Hubert en zijn zoon de lat steeds hoger gelegd met nauwgezette wijngaardzorg en precieze vinificatie. Hoewel het domein vooral bekend is om zijn verfijnde witte wijnen, tonen de rode wijnen – zoals deze Santenay Clos des Hâtes – perfect hoe serieus Lamy ook Pinot Noir benadert: terroirgericht, levendig en steeds met een duidelijke signatuur van elegantie en precisie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.