Domaine Gauby Cotes Catalanes Calcinares 2024

Domaine Gauby Calcinaires is een karaktervolle rode wijn uit de Côtes Catalanes, afkomstig uit het zonnige Roussillon in Zuid-Frankrijk. De cuvée combineert mediterrane rijpheid met de frisheid en mineraliteit die kenmerkend zijn voor de kalkrijke wijngaarden rond Calce. Domaine Gauby geldt als een van de toonaangevende pioniers van kwaliteitswijnbouw in de regio.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode tot paarsrode kleur. De geur is rijk en gelaagd, met aroma’s van rijp donker fruit, zwarte kers, pruim en braam, aangevuld door kruidige tonen, mediterrane kruiden en subtiele aardse en minerale nuances. In de mond is de wijn geconcentreerd maar verfijnd, met sappig fruit, levendige zuren en goed geïntegreerde tannines. De afdronk is kruidig, licht rokerig en mineraal. Hoewel de wijn al jong aantrekkelijk is, kan hij zich bij goede bewaring nog enkele jaren verder ontwikkelen.

Productie
De druiven zijn afkomstig van de kalkrijke, stenige bodems rond Calce, die bijdragen aan de kenmerkende spanning en mineraliteit van de wijn. Domaine Gauby werkt met oude wijnstokken en een duurzame, biodynamisch geïnspireerde aanpak in de wijngaard. De mediterrane druivenrassen worden zorgvuldig geoogst en zo natuurlijk mogelijk verwerkt, met een rustige vinificatie die het fruit, de frisheid en het karakter van het terroir centraal stelt.

Eten & Serveren
Serveer deze rode wijn bij voorkeur op 16 tot 18 °C. Hij past uitstekend bij gegrild lamsvlees, entrecote, stoofgerechten, kruidige worst, geroosterde aubergine en gerechten uit de Catalaanse keuken. Jong kan de wijn direct uit het glas worden gedronken; karafferen gedurende ongeveer 30 minuten kan extra ruimte geven aan het aroma en de kruidige nuances.

Producent
Domaine Gauby, gevestigd nabij Calce in de Roussillon, heeft een belangrijke rol gespeeld in de herwaardering van dit gebied als bron van verfijnde en terroirgedreven wijnen. Het domein staat bekend om oude wijngaarden, lage opbrengsten en een respectvolle omgang met de natuur. Door mediterrane rijkdom te combineren met frisheid, elegantie en precisie behoort Domaine Gauby tot de meest gerespecteerde producenten van Zuid-Frankrijk.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.