Domaine Francois Bertheau Chambolle Musigny 1er Cru 2023

Domaine François Bertheau Chambolle-Musigny 1er Cru 2023 is een verfijnde Bourgogne die de elegante signatuur van Chambolle prachtig laat zien. Deze cuvée is samengesteld uit druiven van drie verschillende Premier Cru-parcellen, wat zorgt voor extra complexiteit en diepte. Een wijn met charme in het kwadraat, waarin finesse en structuur op voorbeeldige wijze samenkomen.

Proefnotities
In het glas toont deze Pinot Noir een heldere, robijnrode kleur met een jeugdige intensiteit en lichte paarse schakeringen aan de rand. De neus is verfijnd en verleidelijk, met aroma’s van zoete rode bessen, cassis, rijpe kersen, bloemige tonen van pioenroos en een subtiele ondertoon van donkere chocolade en zachte kruiden. In de mond is de wijn medium tot vol van body, met een sappige, genereuze kern van rood en donker fruit. De textuur is zijdeachtig, maar onderbouwd door een serieuze, vlezig aandoende structuur en fijne, krijtachtige tannines. De frisheid houdt alles mooi in balans en voert naar een lange, precieze afdronk met florale en licht cacaotonen. Hoewel de 2023 nu al veel plezier biedt, heeft deze 1er Cru duidelijk het potentieel om zich de komende 8–12 jaar verder te ontwikkelen en aan complexiteit te winnen.

Productie
De wijngaarden van Domaine François Bertheau liggen op de kalkrijke, met klei en fijne stenen doorspekte hellingen van Chambolle-Musigny, een van de meest verfijnde terroirs van de Côte de Nuits. De Pinot Noir-druiven voor deze wijn worden zorgvuldig met de hand geoogst om alleen perfect rijpe trossen te selecteren. In de kelder worden de druiven volledig ontsteeld en vergisten zij gedurende twee tot drie weken in temperatuur-gecontroleerde roestvrijstalen cuves, zodat de delicate aroma’s en de pure fruitexpressie behouden blijven. Vervolgens rijpt de wijn (élevage) op eikenhouten vaten, waarbij het aandeel nieuw hout zelden boven de 10% uitkomt. Dit zorgt voor een subtiele invloed van hout, zonder de finesse en het karakter van Chambolle te maskeren.

Eten & Serveren
Deze Chambolle-Musigny 1er Cru komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals kalfszwezerik, geroosterde kwartel, eendenborst, lamsrack, of klassieke Bourgondische gerechten zoals boeuf bourguignon van hoge kwaliteit. Ook bij gevogelte met truffel, risotto met paddenstoelen of mild gerijpte harde kazen komt de wijn uitstekend tot zijn recht. Serveer bij ongeveer 14–16 °C om de elegantie en aromatische complexiteit volledig te laten spreken. In zijn jeugd is het aan te raden de wijn 1 tot 2 uur vooraf te karafferen, zodat hij zich kan openen en zijn volledige gelaagdheid kan tonen.

Producent
Domaine François Bertheau is een familiedomein in Chambolle-Musigny dat bekendstaat om zijn klassieke, uiterst verfijnde wijnen uit de Côte de Nuits. Het domein werkt al generaties lang op enkele van de mooiste percelen in de appellatie en geniet een reputatie onder liefhebbers die de pure, ongeforceerde stijl van grote Bourgogne weten te waarderen. François Bertheau zelf staat bekend om zijn perfectionistische en detailgerichte aanpak in de kelder: alles is erop gericht om het terroir zo transparant mogelijk te vertalen in de fles. Met een consequente focus op elegantie, balans en drinkplezier wordt Domaine François Bertheau door kenners gerekend tot de stille elite van Chambolle-Musigny en de bredere Côte de Nuits.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.