Domaine Dujac Morey-Saint-Denis 2009

Domaine Dujac Morey-Saint-Denis 2009 is een prachtige expressie van Bourgondische Pinot Noir uit het hart van de Côte de Nuits. De wijn combineert verfijning, diepte en precies die energieke spanning waar Dujac zo bekend om staat, met de charme en structuur van een sterk oogstjaar.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn doorgaans een heldere robijnrode kleur met een mooie transparantie, typisch voor grote Pinot Noir uit Bourgogne. Het bouquet opent met rood en donker fruit zoals kers, framboos en pruim, aangevuld met florale accenten, aardse tonen, fijne kruiden en een subtiele rokerigheid. In de mond is de wijn elegant maar gelaagd, met sappig fruit, frisse zuren en verfijnde, goed geïntegreerde tannines. De balans tussen concentratie en finesse maakt hem nu al aantrekkelijk, maar hij heeft ook duidelijk voldoende structuur om verder te rijpen en zich nog jarenlang te ontwikkelen.

Productie
De druiven komen uit Morey-Saint-Denis, een appellatie die bekendstaat om haar kalkrijke, stenige bodems en wijnen met zowel kracht als precisie. Domaine Dujac werkt in Bourgogne met veel aandacht voor de wijngaard en oogst de druiven zorgvuldig met de hand, zodat alleen het beste fruit wordt geselecteerd. De vinificatie is gericht op het bewaren van puurheid, terroir-expressie en elegantie, met een klassieke Bourgondische signatuur.

Eten & Serveren
Deze Pinot Noir komt uitstekend tot zijn recht bij gevogelte, eend, kalfsvlees, paddenstoelen en verfijnde gerechten met truffel of lichte wildsauzen. Serveer bij voorkeur rond 15-16 °C; een korte karaffering kan helpen als de wijn nog jong of gesloten is, maar is niet altijd noodzakelijk.

Producent
Domaine Dujac werd in 1967 opgericht en groeide snel uit tot een van de meest gerespecteerde namen in Bourgogne. Het domein staat bekend om zijn nauwgezette werk in de wijngaard, verfijnde stijl en grote precisie, en heeft een sterke reputatie opgebouwd voor wijnen die terroir, spanning en elegantie op indrukwekkende wijze combineren.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.