Domaine du Pégau Châteauneuf-du-Pape Reserve 2019 MG

Domaine du Pégau Cuvée Réservée 2019 in magnumformaat is een klassiek voorbeeld van grote Châteauneuf-du-Pape: intens, complex en gemaakt om lang te bewaren. Deze 1,5 liter fles biedt niet alleen extra bewaarpotentieel, maar ook een nog verfijndere evolutie op fles – ideaal voor bijzondere gelegenheden of voor in de kelder. Met zijn combinatie van kracht, kruidigheid en fluwelen structuur behoort 2019 tot de meest geslaagde jaargangen van dit domein.

Proefnotities
In het glas toont deze Châteauneuf-du-Pape een diepe, donker robijnrode kleur met paarse schakeringen aan de rand – een duidelijke hint naar zijn concentratie en jeugdige energie. De neus is indrukwekkend gelaagd: rijpe zwarte kersen en bramen worden vergezeld door tonen van zwarte olijven, gedroogde kruiden uit de garrigue (tijm, rozemarijn, laurier), florale toetsen van viooltjes en een vleugje kruidigheid en leder die typisch zijn voor traditionele Pégau. In de mond is de wijn vol, rijk en krachtig, maar tegelijk verrassend verfijnd. Het mondgevoel is fluwelig, met rijpe tannines die de overvloed aan donker fruit (zwarte bes, kers, braam) in toom houden. Subtiele aardse tonen, peper, zoethout en een hartige, bijna mediterrane zoutigheid zorgen voor extra diepte. De afdronk is lang, warm en harmonieus, met aanhoudende kruidigheid en fruit. In magnumformaat heeft deze wijn een prachtig bewaarpotentieel: gemakkelijk 15–20 jaar vanaf de oogst, en bij goede kelderomstandigheden zelfs nog langer, waarbij de wijn nog complexer, zachter en meer truffelachtig zal worden.

Productie
Domaine du Pégau werkt in de beste wijngaarden van Châteauneuf-du-Pape, op bodems van klassieke ‘galets roulés’ (ronde keien) bovenop klei- en kalkondergrond, afgewisseld met zand en rode klei. Dit terroir zorgt voor optimale rijping van de druiven en geeft de wijnen hun kenmerkende kracht en garrigue-kruidigheid. De Cuvée Réservée 2019 bestaat voor ongeveer 80% uit Grenache, aangevuld met circa 6% Syrah, 4% Mourvèdre en kleine hoeveelheden andere toegestane druivenrassen – veelal samengeplant in oude, laag opbrengende wijngaarden. De druiven worden handmatig geoogst op optimale rijpheid. Pégau werkt traditioneel: de oogst wordt meestal niet ontsteeld, vergist met inheemse gisten en rijpt vervolgens langdurig in grote, oude foudres en vaten. Er wordt zo min mogelijk ingegrepen (geen overmatige klaring of filtratie), zodat het karakter van het terroir en het jaar maximaal tot uitdrukking komt.

Eten & Serveren
Deze krachtige maar verfijnde Châteauneuf-du-Pape komt prachtig tot zijn recht bij rijke vleesgerechten: lamsrack met kruidenkorst, langzaam gegaard lamsbout, stoofschotels zoals boeuf daube, wildgerechten (hert, everzwijn), of een klassiek Franse eend met vijgen of kersen. Ook bij gerijpte harde kazen (Comté, oude Gouda, Tomme) komt zijn complexiteit mooi naar voren. Serveer bij 16–18 °C; iets koeler geschonken zal hij in het glas mooi opwarmen en openbloeien. Voor jonge flessen, zeker in magnum, is karafferen sterk aan te raden: decanteer 1 tot 2 uur van tevoren zodat de wijn zijn aroma’s volledig kan ontwikkelen en de tannines mooi verzachten.

Producent
Domaine du Pégau is een van de grote traditionele namen in Châteauneuf-du-Pape, familiebezit en internationaal geprezen om zijn authentieke, ongepolijste stijl. Onder leiding van de familie Féraud (met name Laurence Féraud) heeft het domein zijn reputatie opgebouwd met wijnen die geen concessies doen aan mode: oude stokken, lage rendementen, klassieke vinificatie en lange rijping in grote, oude foudres. Pégau geldt als een referentieproducent in de Rhône en wordt vaak genoemd in één adem met de absolute top van de appellatie. De Cuvée Réservée is hun vlaggenschip cuvée, die jaar na jaar hoge beoordelingen krijgt van internationale critici en verzamelaars, en bekendstaat om zijn enorme bewaarkracht en uitgesproken, karaktervolle expressie van Châteauneuf-du-Pape.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.