Domaine du Pégau Châteauneuf-du-Pape Reserve 2019 9L

Domaine du Pégau Cuvée Réservée 2019 in de imposante 9L-fles is Châteauneuf-du-Pape op grootse wijze: een topjaargang, een prestigieus domein en een formaat dat meteen duidelijk maakt dat dit geen alledaagse wijn is. Deze cuvée geldt al jaren als een referentie in de zuidelijke Rhône, en 2019 wordt nu al genoemd in één adem met de grootste jaargangen van het huis. De wijn combineert kracht, diepte en elegantie met een opvallende complexiteit, en is bij uitstek geschikt voor langzame ontwikkeling in de kelder.

Proefnotities
In het glas toont de 2019 Cuvée Réservée een diepe, donkere robijnrode kleur met paarse reflecties, die de jeugd en concentratie van het jaar verraden. De neus is intens en gelaagd: rijpe zwarte kersen, brombessen en zwarte olijven worden omringd door florale tonen van viooltjes en de typische geuren van garrigue – tijm, rozemarijn en laurier – die zo kenmerkend zijn voor Châteauneuf-du-Pape. Met wat lucht komen ook hints van zoethout, peper en een vleugje leer en tabak naar voren. In de mond is de wijn vol, rijk en geconcentreerd, met een fluwelige textuur en rijpe, perfect geïntegreerde tannines. De dominante Grenache (ongeveer 80%) zorgt voor rondheid, zoet rijp fruit en warmte, terwijl Syrah en Mourvèdre extra structuur, kruidigheid en diepte toevoegen. De smaak bouwt langzaam op, met lagen van donker fruit, mediterrane kruiden en een subtiele ziltigheid, en eindigt in een lange, harmonieuze afdronk. De 2019 heeft een duidelijk bewaarpotentieel: in een 9L-format mag u rekenen op een rijpingsvenster van minstens 15–25 jaar vanaf de oogst, waarbij de wijn zich stap voor stap verder zal verfijnen.

Productie
Domaine du Pégau werkt op klassieke wijze in Châteauneuf-du-Pape, met oude stokken verspreid over verschillende percelen met kiezelrijke bodems, klei, zand en kalk – een mozaïek van terroirs die veel complexiteit in de blend brengen. De Cuvée Réservée 2019 bestaat uit circa 80% Grenache, 6% Syrah, 4% Mourvèdre en kleine hoeveelheden andere toegestane rassen, traditioneel gezamenlijk geoogst wanneer de druiven optimale fenolische rijpheid hebben bereikt. De druiven worden meestal met een hoog aandeel hele trossen vergist, wat extra structuur en kruidigheid geeft. De vinificatie is bewust traditioneel, met spontane gisting en lange inweking, gevolgd door rijping in grote, gebruikte foudres en oudere houten vaten, zodat het hout nooit de expressie van fruit en terroir overheerst. In het grote 9L-formaat ontwikkelt de wijn zich trager en homogener, ideaal voor langdurige kelderrijping.

Eten & Serveren
Deze krachtige maar verfijnde Châteauneuf-du-Pape komt volledig tot zijn recht aan tafel bij rijke, hartige gerechten: denk aan lamsbout uit de oven met rozemarijn, wildgerechten (hert, everzwijn), langzaam gegaarde runderstoof, confit de canard of een klassieke Provençaalse stoofschotel. Ook bij gerijpte harde kazen (Comté, oude Gouda) en truffelgerechten is dit een zeer geslaagde combinatie. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Door het formaat en de jeugd van de 2019 is karafferen sterk aan te raden: geef de wijn in deze fase gerust 1–3 uur lucht, zeker als u hem de komende jaren al opent, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontplooien.

Producent
Domaine du Pégau is een van de meest gerespecteerde en traditionele producenten in Châteauneuf-du-Pape. Het familiebedrijf, onder leiding van de familie Féraud, heeft zich in de loop van decennia ontwikkeld tot een icoon van de appellatie, met een consequente stijl die de kracht van de zuidelijke Rhône combineert met finesse en een duidelijke terroir-expressie. Pégau staat bekend om zijn oude stokken, klassieke kelderpraktijken en wijnen die uitstekend kunnen ouderen. De Cuvée Réservée behoort tot de meest gezochte wijnen uit de regio en wordt in topjaren, zoals 2019, regelmatig door internationale wijncritici tot de absolute referenties van Châteauneuf-du-Pape gerekend.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.