Domaine du Pégau Châteauneuf-du-Pape Reserve 2017 DBMG

Domaine du Pégau Châteauneuf-du-Pape Cuvée Réservée 2017 in dubbelmagnum (3 L) is een icoon uit de zuidelijke Rhône, hier in een indrukwekkend groot formaat voor liefhebbers en verzamelaars. Deze klassieke blend, gedomineerd door Grenache en aangevuld met onder andere Syrah en Mourvèdre, toont precies waarom Pégau wereldwijd wordt gezien als een referentie voor traditionele Châteauneuf-du-Pape. De jaargang 2017 combineert rijpe, donkere vrucht met een typerend kruidig karakter en heeft in dubbelmagnum extra potentieel om langzaam en harmonieus te evolueren.

Proefnotities
In het glas toont de 2017 Cuvée Réservée een diepe robijnrode kleur met een licht baksteenrode rand, kenmerkend voor een wijn die net zijn jeugd ontgroeit. In de neus komen meteen de signatuur-aroma’s van Pégau naar voren: florale tonen van viooltjes, de wilde kruiden van de garrigue (tijm, rozemarijn, laurier), pruim en kers, ondersteund door hints van leer, drop en een subtiele vleug mokka. In de mond is de wijn medium tot vol van body, rijk en geconcentreerd, maar met een opvallend fluweelzachte tanninestructuur. Rijpe pruimen, zwarte kersen en rode bessen vormen de kern, verpakt in lagen van zoethout, donkere chocolade en een lichte animale toets die voor extra diepte zorgt. De afdronk is lang, met nuances van mokka en lakrits die blijven hangen. In standaardformaat heeft deze wijn al een drinkvenster van een decennium; in dubbelmagnum verlengt het langzame rijpingsproces dit potentieel makkelijk naar 12–15 jaar na de oogst, met een bijzonder mooie ontwikkeling vanaf nu tot circa 2032 en verder.

Productie
De druiven voor Domaine du Pégau Cuvée Réservée komen uit enkele van de beste percelen van Châteauneuf-du-Pape, op bodems met rolkeien (galets roulés), zand en klei, die samen zorgen voor zowel rijpheid als finesse. Het mediterrane klimaat, met veel zon en de verkoelende Mistral-wind, helpt de druiven gezond en geconcentreerd te rijpen. De oogst gebeurt traditioneel met de hand, met strenge selectie in de wijngaard om alleen perfect rijpe trossen binnen te halen. De vinificatie volgt de klassieke, nauwelijks interventionele stijl van Pégau: hele of grotendeels hele trossen worden vergist op traditionele wijze, met inheemse gisten en een langere maceratietijd om structuur, kleur en complexiteit te extraheren. De wijn rijpt vervolgens langdurig in grote, oude foudres, zonder overdreven nieuw hout, zodat het pure terroir van Châteauneuf-du-Pape en het karakter van de jaargang centraal blijven staan.

Eten & Serveren
Deze Châteauneuf-du-Pape is een ideale partner voor rijke, hartige gerechten: lamsrack met Provençaalse kruiden, langzaam gegaarde stoofschotels (daube, boeuf bourguignon), wildgerechten zoals hert of everzwijn, of een klassiek gegrild entrecôte. Ook krachtige stoofgerechten met mediterrane groenten en gerechten met truffel sluiten mooi aan bij zijn kruidige, aardse karakter. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C om zowel het fruit als de kruidigheid optimaal tot hun recht te laten komen. In deze jong-volwassen fase is karafferen van 1 tot 2 uur aanbevolen, zeker bij de dubbelmagnum, om de wijn te laten openen en de gelaagdheid volledig te onthullen.

Producent
Domaine du Pégau is een familiebedrijf met diepe wortels in Châteauneuf-du-Pape en geldt als een van de meest klassieke en gerespecteerde producenten van de appellatie. Onder leiding van de familie Féraud heeft het domein bewust vastgehouden aan een traditionele, ambachtelijke stijl, met minimale interventie in kelder en wijngaard, wat resulteert in wijnen met een uitgesproken terroir-expressie en een opvallende bewaarkracht. Pégau’s Cuvée Réservée wordt door internationale critici steevast hoog gewaardeerd en geldt als een benchmark voor liefhebbers van authentieke Rhône-wijnen, waarmee het domein een vaste plaats heeft veroverd in de top van de streek en op wijnkaarten wereldwijd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.