Domaine Drouhin-Laroze Chapelle Chambertin 2022

Domaine Drouhin-Laroze Chapelle-Chambertin 2022 is een verfijnde Grand Cru uit het hart van Gevrey-Chambertin, waar elegantie en diepte prachtig in balans zijn. Deze topcuvée, afkomstig uit het legendarische climat En la Chapelle, laat nu al zijn klasse zien, maar heeft duidelijk de structuur om prachtig te rijpen. Een wijn voor liefhebbers die Bourgogne zoeken met finesse, spanning en een uitgesproken terroirexpressie. Als 100% Pinot Noir van een van de meest gerespecteerde Grand Cru-wijngaarden in de Côte de Nuits onderscheidt deze wijn zich door zijn precisie, gelaagdheid en pure fruitexpressie. De combinatie van zoete rode bessen, kersen, verfijnde florale tonen en subtiele kruidigheid is typisch voor grote Chapelle-Chambertin. Historisch gezien behoort dit climat tot de meest gewaardeerde percelen van Gevrey-Chambertin, al sinds de 19e eeuw beroemd om wijnen met een opmerkelijke combinatie van kracht en verfijning.

Proefnotities
In het glas toont de 2022 Chapelle-Chambertin een diepe robijnrode kleur met paarse schakeringen in de rand – jong, levendig en veelbelovend. De neus is verfijnd en complex, met aroma’s van rijpe zoete bessen en kersen, vergezeld door hints van sinaasappelschil, fijne specerijen, subtiele houttonen en een florale toets van pioenroos. Naarmate de wijn wat lucht krijgt, komen minerale tonen en een vleugje bosgrond naar voren, die de aristocratische signatuur van een grote Grand Cru verraden. In de mond is de wijn medium tot vol van body, zeer gelaagd en geconcentreerd, maar nooit zwaar. Het rode fruit is zuiver en precies, ondersteund door zijdeachtige tannines en levendige, sappige zuren die zorgen voor frisheid en lengte. De textuur is fluweelzacht, met een energieke kern en een lange, verfijnde afdronk waarin kers, specerijen en florale tonen mooi doorlopen. De structuur en balans wijzen op een uitstekend rijpingspotentieel; deze 2022 kan jong al worden genoten, maar zal zich over 10 tot 20 jaar verder ontwikkelen en aan complexiteit winnen.

Productie
Chapelle-Chambertin ligt direct onder de mythische Chambertin-wijngaarden, op een helling met goed drainerende kalk- en kleihoudende bodems die bekendstaan om het leveren van Pinot Noir met finesse en diepgang. De druiven voor deze wijn komen specifiek uit het climat En la Chapelle, waar de expositie en de arme, stenige bodem zorgen voor lage opbrengsten en geconcentreerde trossen. Domaine Drouhin-Laroze werkt met zorgvuldige, vaak handmatige oogst om alleen perfect rijpe en gezonde druiven te selecteren. In de kelder volgt een traditionele Bourgondische vinificatie met temperatuurgecontroleerde vergisting, zachte extractie om de fijne tannines te bewaren, en rijping in Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw, om structuur en complexiteit toe te voegen zonder het delicate fruit te overheersen. Het resultaat is een wijn die het terroir van Chapelle-Chambertin zuiver en precies weerspiegelt.

Eten & Serveren
Deze Chapelle-Chambertin 2022 vraagt om verfijnde gerechten die zijn elegantie en complexiteit ondersteunen. Denk aan geroosterde eend met kersensaus, kalfsvlees met morieljes, lamsrack met kruiden, of klassieke Bourgondische gerechten zoals coq au vin op hoog niveau. Ook bij verfijnde wildgerechten (ree, patrijs) en paddenstoelenbereidingen komt hij schitterend tot zijn recht. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond de 16–18°C. Een jonge jaargang als 2022 profiteert duidelijk van karafferen: geef de wijn 1 à 2 uur in een karaf zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen en de textuur nog zachter en harmonieuzer wordt.

Producent
Domaine Drouhin-Laroze is een historische familiedomein in Gevrey-Chambertin, met wortels die teruggaan tot de 19e eeuw. Generatie na generatie heeft de familie haar wijngaarden in enkele van de meest prestigieuze climats van de Côte de Nuits opgebouwd, waaronder Chambertin, Latricières-Chambertin en natuurlijk Chapelle-Chambertin. Het domein staat in de regio bekend om zijn klassieke, terroirgedreven stijl: wijnen die kracht en structuur combineren met finesse, spanning en bewaarpotentieel. Door zorgvuldig wijngaardbeheer, lage rendementen en een doordachte, eerder verfijnde dan overdreven krachtige vinificatiestijl heeft Drouhin-Laroze zich gevestigd als een referentieproducent in Gevrey-Chambertin, met een reeks Grands Crus die wereldwijd veel waardering oogsten.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.