
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€745,00/stuk
Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…
Domaine d’Eugénie Clos Vougeot 2021 is een van de meest ingetogen en serieuze wijnen uit de kelder van het domein. Deze Grand Cru uit de Bourgogne combineert kracht en structuur met verfijning, en staat bekend om zijn gelaagde karakter en lange bewaarpotentieel. In een regio met een rijke geschiedenis behoort Clos Vougeot tot de meest iconische percelen, en dat prestige proef je hier duidelijk terug.
Proefnotities
In het glas toont de wijn zich diep en verfijnd, met een aroma dat zich langzaam opent. Je vindt tonen van pruimen, kersen, zoete kruiden en een vleugje bloedsinaasappel, waarbij de geur zich in lagen ontvouwt naarmate de wijn lucht krijgt.
In de mond is hij medium tot vol van stijl, met een vlezig en geconcentreerd karakter. De kern is gelaagd maar nog strak gespannen, wat de wijn extra spanning en lengte geeft. Dit is een Clos Vougeot die duidelijk gebaat is bij flesrijping en zich de komende jaren nog verder zal verdiepen en verfijnen.
Eten & Serveren
Deze wijn vraagt om gerechten met diepgang en elegantie, zoals eendenborst, hert, fazant, kalfszwezerik of een klassiek gerecht met paddenstoelen. Ook geroosterde duif of een rijke risotto met truffel past uitstekend. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C. Decanteren is aanbevolen, zeker in zijn jeugd, om het aromatische profiel en de structuur beter tot hun recht te laten komen.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Domaine d'Eugenie |
| Jaargang | 2021 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Druivensoort | Pinot Noir |
| Inhoud | 1500 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen