Domaine des Rémizières Crozes-Hermitage L'Essentiel 2003

Domaine des Rémizières Crozes-Hermitage L'Essentiel 2003 is een zeldzame en uiterst ambitieuze Syrah uit de Rhône, afkomstig van een familiebedrijf dat bekendstaat om precisie en focus op de beste percelen. Met slechts een zeer beperkte productie en druiven van de oudste stokken is dit een wijn die kracht, concentratie en terroirexpressie op indrukwekkende wijze samenbrengt. De warme jaargang 2003 gaf de wijn bovendien een bijna legendarische intensiteit, passend bij de grote reputatie van Hermitage en Crozes-Hermitage.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een bijna ondoordringbare donker paarszwarte kleur, een duidelijke aanwijzing voor zijn enorme extract en diepte. Het bouquet is krachtig en gelaagd, met aroma’s van bramen, cassis, espresso, drop, rook, tabak en een minerale toets van gekneusd gesteente. In de mond is dit een monumentale Syrah: vol, rijk en geconcentreerd, met lagen van donker fruit, specerijen, gerookt vlees, pure chocolade en zwarte olijven. Ondanks alle weelde blijft de wijn opvallend gestructureerd en mineraal, met een lange, diepe afdronk waarin peper, drop en rijpe bessen nog minutenlang nazinderen. Dit is een wijn met een zeer groot bewaarpotentieel, die zich doorgaans verder verdiept en verfijnt met langdurige rijping.

Productie
De wijn komt uit de noordelijke Rhône, waar de combinatie van granietrijke bodems, steile hellingen en een koelere invloed in normale jaren zorgt voor Syrah met spanning en structuur. Voor L’Essentiel werd enkel de meest geconcentreerde selectie uit de oudste Syrah-stokken gebruikt, wat de lage opbrengst en uitzonderlijke intensiteit verklaart. De vinificatie richt zich op maximale expressie van fruit en terroir, met rijping op vat om kracht, complexiteit en textuur verder te integreren.

Eten & Serveren
Deze wijn vraagt om rijke gerechten met diepgang, zoals hert, wildzwijn, langzaam gegaard rundvlees, lamsbout of stoofgerechten met paddenstoelen en kruiden. Ook gebraden eend of gerechten met zwarte olijven en rokerige toetsen passen uitstekend. Serveer idealiter rond 16–18 °C en geef de wijn bij voorkeur voldoende tijd in een karaf, zeker wanneer hij jonger of nog gesloten is.

Producent
Domaine des Rémizières is een familiebedrijf in de Rhône met een sterke reputatie voor expressieve en nauwkeurig gemaakte wijnen, vooral in Crozes-Hermitage en Hermitage. De producent heeft zich in de regio onderscheiden door het consequente werk in de wijngaard en het vermogen om krachtige Syrah met elegantie en terroirgetrouwheid te maken. L’Essentiel geldt als een van hun meest exclusieve cuvées en bevestigt de bijzondere status van het domein binnen de noordelijke Rhône.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.