Domaine des Rémizières Crozes-Hermitage Cuvée Particulière 2003

Domaine des Rémizières Crozes-Hermitage Cuvée Particulière 2003 is een klassiek en karaktervol voorbeeld van Syrah uit de noordelijke Rhône. De wijn combineert rijpe fruitdiepte met de verfijnde kruidigheid en elegantie waar Crozes-Hermitage bekend om staat, en laat mooi zien waarom deze appellatie al jaren tot de meest gewaardeerde in de streek behoort.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich diep donkerrood met een jeugdige kern en een licht ontwikkelde rand. Het bouquet is expressief en gelaagd, met aroma’s van zwarte bessen, bramen en pruimen, aangevuld met zwarte peper, drop, subtiele koffietonen en een vleug cederhout. In de mond is de Cuvée Particulière vol, rond en harmonieus, met rijpe tannines en een mooie balans tussen fruit, frisse spanning en kruidigheid. Typische Rhône-invloeden zoals zwarte olijf, mediterrane kruiden en peper geven de wijn extra diepte, terwijl de lange afdronk wordt gedragen door een licht rokerige, kruidige toets. Door zijn structuur en balans kan deze wijn mooi ouderen en nog verder aan complexiteit winnen.

Productie
Deze wijn wordt gemaakt van 100% Syrah afkomstig van circa 45 jaar oude stokken op kalk- en kleihoudende hellingen rond Crozes-Hermitage. De combinatie van bodems en ligging zorgt voor concentratie, frisheid en een duidelijke minerale ondertoon, terwijl de oude wijnstokken lage opbrengsten en veel aromatische intensiteit leveren. Na een traditionele vinificatie rijpt de wijn 12 tot 15 maanden op grote eikenhouten vaten. Die opvoeding geeft extra diepte en structuur, maar blijft subtiel genoeg om het pure fruit en het klassieke Syrah-profiel volledig tot hun recht te laten komen.

Eten & Serveren
Deze wijn komt uitstekend tot zijn recht bij rood vlees, wildgerechten, stoofschotels en langzaam gegaard vlees. Ook bij gerijpte kazen doet hij het bijzonder goed. Serveer bij voorkeur rond 16-18 °C; karafferen is aan te raden, zeker bij jongere flessen of wanneer je de aroma’s extra wilt openen.

Producent
Domaine des Rémizières is een familiebedrijf van de familie Desmeure, die in Crozes-Hermitage door de generaties heen een sterke reputatie heeft opgebouwd. Het domein staat bekend als een van de meest betrouwbare producenten van de appellatie en wordt gewaardeerd om zijn constante kwaliteit, zuivere stijl en uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.