Domaine des Croix Corton la Vigne au Saint Grand Cru 2020

Domaine des Croix Corton La Vigne au Saint Grand Cru 2020 is een prestigieuze Bourgogne van 100% Pinot Noir, afkomstig van een van de weinige Grand Cru-wijngaarden op de Corton-heuvel waar rode wijn wordt geproduceerd. De wijn combineert de verfijning van Bourgogne met de kenmerkende kracht en structuur van Corton. De warme jaargang 2020 leverde geconcentreerd fruit op, met tegelijkertijd voldoende frisheid voor een lange ontwikkeling op fles.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met granaatkleurige nuances. De neus is verfijnd en gelaagd, met aroma’s van rijpe kersen, frambozen en zwarte bessen, aangevuld door florale tonen, subtiele kruiden en een elegante aardse mineraliteit. In de mond is deze Grand Cru krachtig maar precies, met geconcentreerd rood en donker fruit, levendige zuren en stevige, fijnkorrelige tannines. De afdronk is lang en complex, met minerale en kruidige accenten. De wijn heeft een aanzienlijk bewaarpotentieel en kan zich vanaf circa 2027 verder ontplooien; onder goede kelderomstandigheden kan hij gemakkelijk tot 2040 of langer rijpen.

Productie
Corton La Vigne au Saint ligt op de beroemde Corton-heuvel in de Côte de Beaune, waar kalkrijke en mergelrijke bodems zorgen voor structuur, spanning en een uitgesproken mineraliteit. De exacte oogst- en vinificatiemethoden van deze jaargang zijn niet gespecificeerd. Zoals gebruikelijk bij een wijn van dit niveau staat een zorgvuldige selectie van het fruit centraal, gevolgd door een klassieke Bourgondische vinificatie en rijping op eikenhout om de complexiteit te verdiepen zonder het terroir te overheersen.

Eten & Serveren
Serveer deze wijn op 16–18 °C. Decanteren is aanbevolen wanneer de wijn jong wordt geopend; geef hem ongeveer één tot twee uur in een karaf om de aroma’s en textuur volledig tot hun recht te laten komen. Aan tafel past hij uitstekend bij gerechten met paddenstoelen, truffel, geroosterde duif, eend, kalfsvlees of verfijnde bereidingen van wild. Ook een gerijpte Comté of andere stevige, elegante kaas vormt een mooie combinatie.

Producent
Domaine des Croix is gevestigd in Beaune en behoort tot de jongere, gerespecteerde domeinen van de Bourgogne. Het domein staat bekend om wijnen die de herkomst van hun wijngaarden helder tot uitdrukking brengen, met een combinatie van precisie, elegantie en diepgang. Met deze Corton La Vigne au Saint Grand Cru laat Domaine des Croix de uitzonderlijke kwaliteit en het bewaarpotentieel van de appellatie overtuigend zien.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.