Domaine Des Chasseignes, Sancerre Rouge, 2023

Domaine des Chasseignes Sancerre Rouge 2023 er et elegant og levende bud på Pinot Noir fra Loire, hvor frisk frugt, finesse og tydelig mineralitet går hånd i hånd. Vinen viser, hvor overbevisende Sancerres kalk-, ler- og silexholdige terroir kan være i rødvin, og den er et fint eksempel på domænets genopblomstring under Aurore Dezat og David Girard.

Proefnotities
I glasset fremstår vinen lys rubinrød og delikat i udtrykket. Duften byder på røde skovbær, kirsebær og et diskret krydret præg, mens den i smagen er saftig, silkeblød og frisk med en elegant syre, der giver vinen et læskende og tørstslukkende udtryk. Den mineralske nerve fra terroiret giver ekstra spændstighed og understøtter Pinot Noirs rene frugtprofil. Vinen er allerede meget charmerende nu, men vil også kunne udvikle lidt mere kompleksitet over de næste par år.

Productie
Druerne kommer fra marker i Sancerre med et højt indhold af kalksten, ler og flintsten, lokalt kendt som silex. Den særlige jordbund giver vinen sin ekspressive stil, sin ranke elegance og den markante mineralske friskhed, som området er berømt for.

Eten & Serveren
Server vinen let afkølet ved cirka 14-16 °C. Den passer særligt godt til fjerkræ, kalv, svampe, grillede grøntsager og retter med lyst kød eller milde, smagfulde saucer. En kort dekantering kan anbefales, hvis vinen åbnes ung, men det er ikke strengt nødvendigt.

Producent
Domaine des Chasseignes er kommet stærkt tilbage under Aurore Dezat, som genetablerede driften efter en periode, hvor druerne blev solgt til negociants. Sammen med sin mand, David Girard, har hun ført familiens vinøse arv videre og sat gang i en tydelig renæssance for domainet i Sancerre.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.