Domaine de Villaine, Bouzeron Bourgogne Aligoté, 2023

Domaine de Villaine Bouzeron Bourgogne Aligoté 2023 is een verfijnde expressie van één van Bourgogne’s meest onderschatte druivenrassen. Deze wijn laat perfect zien waarom Aligoté in Bouzeron zo’n sterke reputatie heeft: fris, energiek en met een opvallende precisie. Als cuvée van een toonaangevend domein in de regio combineert hij terroirgetrouwheid met een lange traditie van vakmanschap.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht goudgele kleur met een levendige schittering. In de neus komen frisse citrus, groene appel, witte bloemen en een subtiele mineraliteit naar voren, aangevuld met een lichte kruidigheid en een hint van amandel. In de mond is hij strak en precies, met een verfrissende zuurgraad, sappig citrusfruit en een elegante, zilte ondertoon. De afdronk is zuiver en aanhoudend, met veel spanning en finesse. Deze 2023 kan nu al mooi gedronken worden, maar heeft ook voldoende structuur om zich nog enkele jaren verder te ontwikkelen.

Productie
Deze wijn komt uit Bouzeron in de Côte Chalonnaise, een appellatie die bekendstaat om haar kalkrijke hellingen en koele ligging, ideaal voor Aligoté. De druiven worden zorgvuldig geoogst om frisheid en aromatische precisie te behouden, waarna de vinificatie gericht is op het bewaren van puur fruit, spanning en terroirexpressie. Domaine de Villaine werkt hier met een benadering die traditie en nauwkeurigheid combineert, zodat de typische mineraliteit van Bouzeron mooi tot uitdrukking komt.

Eten & Serveren
Deze Aligoté is een uitstekende begeleider van schaal- en schelpdieren, verse geitenkaas, lichte visgerechten en gerechten met een frisse citrustoets. Serveer hem bij voorkeur rond 10-12 °C. Decanteren is niet nodig; het is een wijn die juist uitblinkt door zijn directe, levendige karakter.

Producent
Domaine de Villaine is nauw verbonden met de geschiedenis en het aanzien van Bouzeron en geldt als een referentie voor Aligoté in Bourgogne. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd dankzij de focus op terroir, kwaliteit en precisie. Door de jaren heen heeft het huis een belangrijke rol gespeeld in het herwaarderen van Aligoté als serieuze en expressieve Bourgogne-wijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.