
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€27,00/stuk
€34,25/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Deze Bourgogne Aligoté laat zien hoe verfijnd en karaktervol de vaak onderschatte druif kan zijn. De combinatie van frisse citrus en appel met een subtiele rondheid van eikenhout geeft de wijn meer diepte dan je misschien van Aligoté verwacht.
Proefnotities
De wijn heeft een lichte, goudgele kleur en geurt naar knapperige appel, citroen en witte bloemen. In de mond is hij droog, levendig en energisk, met præcis syre, frisk citrusfrugt og en diskret cremet tekstur fra fadlagringen.
Productie
Vinen kommer fra Bourgogne og er fremstillet på 100 % Aligoté. Den lagres på egetræsfade, som bidrager med rundhed og struktur uden at overdøve druens friske, blomstrede karakter. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om markernes terroir, høst eller vinifikation.
Eten & Serveren
Nyd den som aperitif eller servér den til østers, rejer, skaldyr, sushi, lette fiskeretter, salater eller frisk gedeost. Servér ved 10–12 °C. Vinen kan drikkes nu og forventes at holde sig godt frem mod cirka 2031; der er ikke angivet behov for dekantering.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Domaine de la Roche Aiguë |
| Jaargang | 2025 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Druivensoort | Aligoté |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij | Aperitief, Schaaldieren, Kaas |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen