Domaine de la Baume, Elite d'Or Chardonnay Roussanne 2024 White

Domaine de la Baume Elite d’Or Chardonnay Roussanne 2024 is een verfijnde witte wijn met extra diepgang dankzij de combinatie van oude Chardonnay-stokken en Roussanne. Door de rijping van 12 maanden op eikenhouten vaten krijgt de wijn een rijke, gelaagde stijl die zowel als aperitief als aan tafel uitstekend tot zijn recht komt. Deze cuvée weerspiegelt mooi de kwaliteit en het karakter waar Domaine de la Baume in de Pays d’Oc om bekendstaat.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn zich vol en uitnodigend, met een elegante concentratie die meteen de aandacht trekt. De neus is intens en complex, met rijpe fruittonen, florale accenten en subtiele houtinvloeden die extra diepte geven. In de mond is de wijn rijk en smaakvol, met een romige textuur en een mooie balans tussen frisheid en rondeur. De combinatie van Chardonnay en Roussanne zorgt voor spanning en complexiteit, terwijl de houtlagering de wijn lengte en structuur geeft. Dankzij die opbouw heeft deze wijn ook een mooi bewaarpotentieel voor de komende jaren.

Productie
Elite d’Or wordt gemaakt van de oudste Chardonnay-wijnstokken van het domein, aangevuld met Roussanne voor extra aromatische expressie en structuur. De wijngaarden van Domaine de la Baume liggen in de Pays d’Oc, in het hart van de Languedoc tussen Béziers en Pézenas, waar het mediterrane klimaat en de terroirs zorgen voor rijpe, geconcentreerde druiven. Na de oogst volgt een vinificatie gericht op behoud van fruit en complexiteit, waarna de wijn 12 maanden rijpt op eikenhouten vaten om die typische rijkdom en finesse te ontwikkelen.

Eten & Serveren
Deze witte wijn is heerlijk als aperitief, maar komt vooral prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals zeebaars, tong en tonijn. Ook bij kalfsvlees en gerechten met kip is hij een uitstekende keuze. Serveer de wijn bij voorkeur rond 10-12 °C; decanteren is doorgaans niet nodig, al kan een korte beluchting in het glas de aroma’s nog iets verder openen.

Producent
Domaine de la Baume kent een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1882, toen Jean Prat het domein in Zuid-Frankrijk overnam en de verlaten wijngaarden na de phylloxera-ramp opnieuw liet herstellen. Samen met zijn zonen bouwde hij het domein opnieuw op, waarna de wijnen ook internationaal hun weg vonden en er zelfs een wijnwinkel in Parijs werd geopend. Vandaag de dag is Domaine de la Baume uitgegroeid tot een gerenommeerd wijnhuis in de Languedoc, met een sterke reputatie voor wijnen die hun oorsprong en terroir duidelijk laten spreken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.