Domaine de la Baume, Elite d'Or Cabernet Sauvignon Marselan 2024

Domaine de la Baume Elite d'Or Cabernet Sauvignon Marselan 2024 is een krachtige rode wijn uit de Pays d'Oc, waarin de kruidige structuur van Cabernet Sauvignon samengaat met het rijpe, fruitige karakter van Marselan. De wijn onderscheidt zich door zijn intens exotische aroma's en rijping op Franse eikenhouten vaten. Domaine de la Baume kent bovendien een rijke geschiedenis: sinds 1882 speelt het domein een belangrijke rol in de heropbouw en ontwikkeling van de wijnbouw in deze streek.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een diepe, rijke kleur. De neus is uitgesproken en verleidelijk, met aroma's van rijpe bessen en bramen, aangevuld met laurier, koffie, geroosterd brood en chocolade. In de mond is hij vol, smaakvol en krachtig, met een goede concentratie en een aangename, door hout ondersteunde structuur. Dankzij het fruit en de stevige opbouw is deze jaargang nu al aantrekkelijk om te drinken, maar kan hij zich de komende jaren verder ontwikkelen.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit de Pays d'Oc in het hart van de Languedoc, een gebied met een warm klimaat dat zorgt voor rijpe en geconcentreerde druiven. Voor de vinificatie ondergaan ze een koude maceratie, waarna de alcoholische gisting plaatsvindt in houten vaten. Vervolgens rijpt de wijn op Franse eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de tonen van koffie, geroosterd brood en chocolade en aan de krachtige structuur.

Eten & Serveren
Een uitstekende begeleider van uiteenlopende vleesgerechten, waaronder wild, lamsvlees en een gegrilde entrecôte. Ook bij pasta met ragù komt het volle, fruitige karakter goed tot zijn recht. Serveer de wijn bij circa 16-18 °C. Decanteren gedurende ongeveer 30 minuten kan helpen om de aroma's verder te openen en de krachtige structuur ronder te maken.

Producent
In 1882 nam Jean Prat Domaine de la Baume over in Zuid-Frankrijk. De wijngaarden hadden sinds de phylloxera-plaag braakgelegen, maar samen met zijn zonen bracht hij ze opnieuw tot leven. Hij exporteerde de wijnen naar het buitenland en opende bovendien een wijnwinkel in Parijs. Vanuit deze geschiedenis en de sterke verbondenheid met het terroir groeide Domaine de la Baume uit tot een gerenommeerd wijnhuis in het hart van de Languedoc, tussen Béziers en Pézenas.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.