Domaine De Cristia Vieilles Vignes Châteauneuf-Du-Pape, 2019

Domaine De Cristia Châteauneuf-du-Pape 2019 van Grenache toont Rhône-pracht: rijp, gelaagd en elegant, met diepgang uit oude stokken en terroir.

Over de wijn
Domaine De Cristia werkt in Châteauneuf-du-Pape met een duidelijke focus op biologisch gecertificeerde wijnbouw. De percelen liggen op de klassieke bodems van galets roulés, zandige klei en kalksteen, precies het soort ondergrond dat in deze streek spanning en concentratie kan geven. In een gebied waar warmte geen probleem is maar juist rijpheid en frisheid in balans moeten komen, is aandacht in de wijngaard cruciaal. De combinatie van Grenache, Mourvèdre en Syrah past goed bij het warme, droge klimaat van de zuidelijke Rhône en levert vaak wijnen met kracht én aromatische diepte. De 2019 is een klassieke Châteauneuf-du-Pape in de zin dat hij inzet op rijp fruit, structuur en een gulle, mediterrane stijl. De wijn rijpte 18 tot 24 maanden in grote Franse foudres en demi-muids, wat zorgt voor verfijning zonder harde houtinvloed. Dat is belangrijk in een wijn met 15% alcohol, omdat de houtrijping hier eerder ondersteuning geeft dan smaakmasker. De vinificatie is bij dit soort cuvées doorgaans gericht op expressie van druif en terroir, met behoud van frisheid en een zo natuurlijk mogelijke balans. In 2019 levert dat een wijn op die geconcentreerd aanvoelt, maar niet zwaar hoeft te worden.

Proefnotities
In het glas laat Domaine De Cristia Châteauneuf-du-Pape 2019 meteen zien waarom Grenache uit deze streek zo geliefd is. Je proeft rijpe zwarte kers en pruim, maar ook gedroogde kruiden, lavendel en een vleug leer, waardoor de wijn meer diepte krijgt dan alleen donker fruit. In de mond is hij vol en geconcentreerd, met zijdeachtige tannines die de structuur dragen zonder stroef te worden. De 2019 heeft genoeg warmte en rijpheid voor directe charme, maar ook die aardse garrigue-toets die de wijn herkenbaar maakt als Rhône. De afdronk is lang, kruidig en verwarmend, met het soort kracht dat vraagt om aandacht aan tafel.

Eten & Serveren
Deze Châteauneuf-du-Pape 2019 vraagt om gerechten met smaak, textuur en liefst wat vet of umami. Denk aan langzaam gegaard rood vlees, bijvoorbeeld lamsschouder uit de oven of een entrecote met peperjus, maar ook aan wild zoals hert of fazant. Bij een borreltafel of kaasplateau werkt hij sterk met gerijpte harde kazen en gekruide charcuterie, omdat de rijpe tannines daar mooi op aansluiten. Een klassieke regionale combinatie is stoof van lam met Provençaalse kruiden, of een stevige daube uit de zuidelijke Rhône, precies de stijl waar Grenache, Mourvèdre en Syrah zich in 2019 zo goed in thuis voelen. Ook gegrilde ribeye of wildstoof met tijm en olijven past uitstekend, zeker als je de wijn wat lucht geeft voor het schenken.

Producent
Domaine De Cristia is een familiebedrijf in Châteauneuf-du-Pape dat sterk verbonden is met het zuiden van de Rhône en met een stijl die traditie en precisie combineert. Het domein staat bekend om wijnen die niet alleen op kracht leunen, maar ook op zuiverheid, kruidigheid en een duidelijke link met de bodem. In een appellatie waar galets roulés, zandige klei en kalksteen samen een breed palet aan stijlen kunnen geven, kiest Cristia voor concentratie zonder overdaad. Dat maakt de wijnen herkenbaar als Châteauneuf-du-Pape, maar met voldoende spanning om elegant te blijven. Een belangrijk gezicht van het domein is Frédéric Isnard, die als wijnmaker en drijvende kracht achter de stijl wordt genoemd. Ook de familie is nauw betrokken bij de ontwikkeling van het domein, waardoor de aanpak consequent en persoonlijk blijft. De nadruk op biologisch werken laat zien dat men de wijngaard niet alleen ziet als grondstof, maar als basis voor langdurige kwaliteit. De 2019 past daar goed in, met zijn combinatie van rijp fruit, kruidigheid en structuur. Wat Domaine De Cristia definieert, is niet spektakel, maar betrouwbaarheid in een regio waar dat helemaal niet vanzelfsprekend is: de wijnen moeten krachtig zijn, maar ook precies genoeg om Châteauneuf-du-Pape herkenbaar te houden.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.