Domaine Corsin, Saint-Véran Vieilles Vignes, 2019

Domaine Corsin Saint-Véran Vieilles Vignes 2019 is een expressieve Bourgogne Chardonnay met extra diepgang en finesse dankzij de oudere stokken. Deze wijn combineert rijp wit fruit, mineraliteit en een verfijnde structuur, waardoor hij zowel elegant als karaktervol aanvoelt. Saint-Véran is een appellatie met een sterke reputatie in de Mâconnais, en dit soort cuvée laat mooi zien waarom.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere goudgele kleur met een frisse, levendige schittering. In de neus vind je aroma’s van rijpe peer, witte perzik, citrusbloesem en een subtiele mineraliteit, aangevuld met lichte tonen van amandel en brioche. Op het gehemelte is hij rond en soepel, met een mooie balans tussen rijp fruit, frisse zuren en een minerale, lange afdronk. De oude wijnstokken zorgen voor extra concentratie en diepte, waardoor de wijn meer spanning en lengte heeft dan een typische instap-Chardonnay. Dankzij zijn stevige structuur en frisse backbone kan deze Saint-Véran zich de komende jaren nog mooi ontwikkelen, waarbij de fruittonen iets ronder en complexer zullen worden.

Productie
Deze wijn komt uit Saint-Véran in de zuidelijke Bourgogne, waar kalkrijke en mergelachtige bodems zorgen voor spanning, frisheid en verfijning in de Chardonnay. De vermelding Vieilles Vignes verwijst naar oudere wijnstokken, die doorgaans een lagere opbrengst en meer geconcentreerde druiven geven. De oogst gebeurt doorgaans zorgvuldig om de optimale rijpheid en aromatische zuiverheid te behouden, gevolgd door vinificatie met focus op frisheid en terroirexpressie.

Eten & Serveren
Lekker bij geroosterde kip, gebakken of gegrilde witvis, coquilles, romige pasta’s en gerechten met paddenstoelen. Serveer idealiter rond 10-12 °C om de frisheid en aromatische precisie goed tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet nodig; kort laten ademen in het glas is voldoende.

Producent
Domaine Corsin is een gevestigde naam in Saint-Véran en staat bekend om wijnen die het karakter van de Mâconnais helder en verfijnd weergeven. Het domein heeft een sterke regionale reputatie opgebouwd door consistente kwaliteit en een precieze stijl. Vooral hun Chardonnay-cuvées worden gewaardeerd om hun zuiverheid, balans en authentieke Bourgondische expressie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.