Domaine Corsin, Saint-Véran Vieilles Vignes, 2018

Domaine Corsin Saint-Véran Vieilles Vignes 2018 is een karaktervolle witte Bourgogne die laat zien hoeveel spanning en diepte de appellatie Saint-Véran kan bieden. De wijn komt van oude stokken, wat doorgaans zorgt voor meer concentratie, complexiteit en een mooi gelaagde stijl. Als een elegante expressie van Mâconnais heeft deze wijn een klassieke, verfijnde uitstraling met een duidelijke herkomst.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, goudgele kleur met een frisse glans. De neus opent met aroma’s van wit fruit, citrus, rijpe peer en subtiele florale tonen, aangevuld met een lichte minerale en soms licht romige ondertoon. In de mond is de wijn rond en levendig tegelijk, met een mooie balans tussen rijp fruit, frisse zuren en een elegante, kalkachtige spanning. De oude stokken geven extra diepte en lengte, waardoor de wijn niet alleen nu al aantrekkelijk is, maar ook nog enkele jaren mooi kan evolueren. Bij goede bewaring kan hij zich ontwikkelen richting meer honingachtige, nootachtige en complexe tonen.

Productie
Saint-Véran ligt in het zuidelijke deel van de Bourgogne, in het Mâconnais, waar kalkrijke bodems en een gunstig klimaat zorgen voor rijpe maar frisse witte wijnen. De vermelding Vieilles Vignes wijst op oudere wijnstokken, die vaak lagere opbrengsten en meer geconcentreerd fruit geven. De vinificatie is erop gericht de puurheid van het fruit en de typische terroir-expressie te bewaren, met een stijl die elegantie en structuur combineert.

Eten & Serveren
Deze wijn past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, gebakken vis, gevogelte in romige sauzen en verfijnde vegetarische gerechten zoals risotto met paddenstoelen of asperges. Serveer hem bij voorkeur rond 10–12 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kan bij een jonge of gesloten fles kort van pas komen om de aroma’s extra open te laten komen.

Producent
Domaine Corsin is een gerespecteerd familiedomein in de Bourgogne, met een sterke reputatie voor witte wijnen uit Saint-Véran en omliggende appellaties. Het domein staat bekend om zijn consistente kwaliteit en zijn focus op het uitdrukken van het terroir van de regio. Dankzij die toewijding heeft Domaine Corsin een vaste plaats verworven onder liefhebbers van verfijnde Mâconnais-wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.