Domaine Comte Armand Pommard Clos Epeneaux 2021

Domaine Comte Armand Pommard 1er Cru Clos des Epeneaux 2021 is een van de grote klassiekers uit Bourgogne – een wijn met een bijna mythische status onder liefhebbers van Pinot Noir. Deze monopole-wijngaard, volledig in handen van het domein, levert een uiterst verfijnde en tegelijk krachtige Pommard op, die in zijn jeugd al charme toont maar vooral is gemaakt voor geduldige kelderliefhebbers. De jaargang 2021 staat bekend om zijn frisse stijl en verfijnde structuur, wat deze Clos des Epeneaux extra elegantie en spanning geeft.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, robijnrode kleur met een jeugdige intensiteit die zijn concentratie verraadt. De neus is verfijnd en expressief: rijpe zwarte kersen, frambozencoulis en wilde aardbei worden omringd door tonen van witte peper, laurierblad en een subtiele, ziltige mineraliteit die met wat lucht mooi naar voren komt. In de mond is de wijn medium van body, met sappige rode en donkere vruchten die worden gedragen door een precieze, frisse zuurgraad. De tannines zijn fijn maar duidelijk aanwezig en geven de wijn een mooi, stevig houvast zonder log te worden. De smaak ontwikkelt zich in lagen, met kruidigheid, een lichte rokerigheid en een lange, energieke afdronk. Door de lagere opbrengsten in 2021 is de wijn iets minder breed in de finale, maar wint hij aan focus en verfijning. Dit is een wijn die baat heeft bij tijd: bewaar hem idealiter nog 5–6 jaar, met een drinkvenster dat zich daarna makkelijk 15 jaar of langer kan uitstrekken.

Productie
Clos des Epeneaux is een historische, ommuurde Premier Cru-wijngaard in Pommard, met kalkrijke kleigronden die zorgen voor zowel kracht als finesse in de Pinot Noir. De stokken zijn deels zeer oud en worden met grote zorg bewerkt, doorgaans volgens biologische en biodynamische principes, met een sterke focus op handmatig werk in de wijngaard om de lage rendementen optimaal te benutten. De oogst gebeurt volledig met de hand en de druiven worden streng geselecteerd, zowel in de wijngaard als op de sorteertafel. In de kelder wordt traditioneel maar precies gewerkt: koude inweking, een gedeeltelijke ontsteeling (afhankelijk van het jaar), spontane gisting met inheemse gisten en een lange opvoeding op Frans eikenhout, waarvan een deel nieuw is. Dit alles met als doel de pure expressie van Clos des Epeneaux en het karakter van de jaargang 2021 zo transparant mogelijk in de fles te brengen.

Eten & Serveren
Deze Pommard Clos des Epeneaux is een uitstekende partner voor verfijnde vleesgerechten zoals kalfshaas, lamsrack, duif of fazant, maar ook voor klassieke Bourgondische gerechten als boeuf bourguignon of coq au vin. Hij komt prachtig tot zijn recht naast gerechten met truffel, paddenstoelen, geroosterde wortelgroenten en rijpe maar niet te dominante kazen (zoals Brie de Meaux of milde Comté). Serveer de wijn idealiter rond 15–16 °C. In zijn jeugd is karafferen van 1–2 uur aan te raden om de aromatische complexiteit te openen en de tannines zachter te laten overkomen; bij oudere flessen volstaat doorgaans voorzichtig overschenken net voor het serveren.

Producent
Domaine Comte Armand, gevestigd in Pommard, is een van de meest gerespecteerde producenten in de Côte de Beaune en wordt al decennialang bijna synoniem gezien met de Clos des Epeneaux. Het domein heeft een lange geschiedenis die teruggaat tot de 19e eeuw en heeft een belangrijke rol gespeeld in de reputatieopbouw van Pommard als herkomst voor serieuze, langlevende Pinot Noir. Onder opeenvolgende generaties en talentvolle wijnmakers is er sterk geïnvesteerd in beperkte opbrengsten, nauwgezette wijngaardzorg en precieze vinificatie. De wijnen van Comte Armand, met de Clos des Epeneaux als vlaggenschip, behoren steevast tot de meest gezochte Pommards, regelmatig hoog beoordeeld door internationale critici en verzamelaars wereldwijd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.