Domaine Comte Armand Pommard Clos Epeneaux 2020

Domaine Comte Armand Pommard Clos des Epeneaux 1er Cru 2020 is een verfijnde en tegelijk krachtige Bourgogne uit een van de meest legendarische monopole-wijngaarden van Pommard. De wijn toont in 2020 zijn klassieke structuur, maar met de precisie en frisheid van een groot jaar. Dit is een cuvée voor liefhebbers die op zoek zijn naar die zeldzame combinatie van diepte, finesse en bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, robijnrode kleur met een jeugdige, paarse rand – duidelijk de signatuur van een jonge, geconcentreerde Bourgogne. In de neus opent hij aanvankelijk wat ingetogen, om zich vervolgens elegant te ontvouwen met aroma’s van zwarte kers, rijpe framboos, bloedappelsien en een subtiele toets menthol. Kruidige nuances van piment, lichte allspice en een vleugje natte aarde en cederhout geven complexiteit en diepte. In de mond is de wijn medium tot vol van body, met fijnkorrelige, zijdezachte tannines die de structuur van een grote Pommard verraden, zonder zwaar te worden. De smaak is strak en fris met pure rode en zwarte vruchten, onderbouwd door spannende zuren en een subtiel hart van bitterzoete kweepeer en specerijen. De finale is lang, precies en bijzonder verfijnd, met veel belofte voor verdere ontwikkeling. De 2020 heeft een uitstekend bewaarpotentieel: onder goede omstandigheden kan deze wijn gemakkelijk 12–20 jaar rijpen, waarbij de tannines verder versmelten en tertiaire aroma’s (truffel, bosgrond, leer) zich geleidelijk zullen ontwikkelen.

Productie
Clos des Epeneaux is een historische, ommuurde premier cru-wijngaard (monopole) in Pommard, volledig in handen van Domaine Comte Armand. De wijngaard is beplant met Pinot Noir en rust op een complexe mix van kalksteen en klei, die zorgt voor zowel kracht als finesse. De expositie en het microklimaat geven druiven met een opmerkelijke rijpheid én frisse zuren. De oogst gebeurt volledig met de hand, met strenge selectie in de wijngaard en vaak nogmaals op de sorteertafel in de kelder. In 2020 werd, door de lagere opbrengsten, gewerkt met twee in plaats van de gebruikelijke vier afzonderlijke cuvées, wat de concentratie en precisie van de uiteindelijke blend versterkt. In de kelder wordt traditioneel, maar minutieus gewerkt: zachte inweking en gisting (veelal met gebruik van inheemse gisten), gevolgd door rijping in Franse eiken vaten, waarvan een deel nieuw hout is, om structuur te geven zonder het terroir te overheersen. Het resultaat is een wijn met een duidelijke signatuur van Clos des Epeneaux: krachtig, maar altijd ingetogen en nobel.

Eten & Serveren
Deze Pommard Clos des Epeneaux 2020 komt het beste tot zijn recht bij verfijnde vleesgerechten en aardse keuken. Denk aan langzaam gegaarde lamsschouder, kalfsribstuk, gevogelte zoals parelhoen of eend, risotto met paddenstoelen, truffelgerechten en klassieke Bourgondische stoofgerechten. Ook bij rijke groentegerechten met linzen, biet of geroosterde knolgroenten komt de wijn prachtig uit de verf. Serveer bij voorkeur op 15–17 °C om zowel de elegantie als de kracht mooi in balans te houden. Decanteren is aanbevolen voor jonge flessen: 1–2 uur karafferen helpt de wijn om zijn aroma’s te openen en de tannines wat te verzachten. Bij oudere flessen volstaat vaak voorzichtig uitschenken om het bezinksel achter te laten.

Producent
Domaine Comte Armand, gevestigd in Pommard, behoort tot de meest gerespecteerde producenten van de Côte de Beaune. Het domein is vooral beroemd om zijn monopole-wijngaard Clos des Epeneaux, die al sinds de 19e eeuw in handen is van de familie Armand en geldt als een van de grootse terroirs van Pommard. Onder opeenvolgende generaties wijnmakers – met in de recente geschiedenis klinkende namen als Pascal Marchand en Benjamin Leroux – heeft het domein een reputatie opgebouwd voor wijnen met grote precisie, concentratie en bewaarkracht. Met een sterke focus op terroir-expressie, duurzame of biologische praktijken en een uiterst zorgvuldige vinificatie, speelt Domaine Comte Armand een voorbeeldrol in de regio en wordt hun Clos des Epeneaux steevast beschouwd als een referentie voor wat Pommard op premier cru-niveau kan bereiken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.