Domaine Comte Armand Auxey Duresses 2021

Domaine Comte Armand Auxey-Duresses 1er Cru 2021 is een verfijnde Bourgogne die charme en precisie prachtig combineert. Afkomstig van twee zorgvuldig geselecteerde lieux-dits in Auxey-Duresses, toont deze wijn hoe elegant en karaktervol Pinot Noir uit een iets koelere jaargang kan zijn. Minder getroffen door de voorjaarsvorst dan veel andere percelen, levert deze premier cru een opmerkelijk pure en expressieve stijl op.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, robijnrode kleur met een jeugdige, bijna transparante schittering – typisch voor elegante Bourgondische Pinot Noir. In de neus is hij bijzonder verleidelijk: parfums van zwarte bes, cassis en verse viooltjes springen uit het glas, aangevuld met subtiele tonen van rode kersen, een vleugje bosgrond en lichte kruidigheid. In de mond is de wijn medium van body met een sappige, energieke aanzet. De zuren zijn fris en precies, waardoor de wijn een mooie spanning en doordrinkbaarheid krijgt. De structuur is verfijnd, met een zacht, bijna zijdeachtig tannineprofiel dat ondersteund wordt door rijpe blauwe en zwarte vruchten richting de relatief weelderige, maar toch uitgebalanceerde afdronk. De wijn is nu al aantrekkelijk, maar heeft voldoende structuur en aciditeit om zich de komende 6–8 jaar verder in de fles te ontwikkelen.

Productie
Deze Auxey-Duresses 1er Cru komt van twee premier cru-lieux-dits in Auxey-Duresses, op kalkrijke kleibodems met goede drainage en een koeler microklimaat. De stokken profiteren van de minerale ondergrond en de relatief beschutte ligging, waardoor ze in 2021 minder hard door vorst werden getroffen dan andere percelen. De oogst gebeurt met de hand, met strenge selectie van het fruit in de wijngaard en aan de sorteertafel. De Pinot Noir-druiven worden traditioneel gevinifieerd: een zachte inweking en temperatuurgecontroleerde vergisting om aroma’s en finesse te bewaren, gevolgd door rijping in Franse eikenhouten vaten (met een bescheiden aandeel nieuw hout) om structuur en complexiteit te geven zonder de elegante fruitexpressie te domineren.

Eten & Serveren
Deze wijn past uitstekend bij verfijnde gerechten uit de klassieke keuken: gebraden kip of parelhoen, kalfsvlees, lamsrack met kruiden, eend, of aardse gerechten met paddenstoelen passen er bijzonder goed bij. Ook halfharde kazen zoals Comté, Tomme of een milde Franse geitenkaas zijn mooie partners. Serveer bij 14–16 °C om de aromatische finesse volledig tot zijn recht te laten komen. Een korte karaffering van 30–45 minuten is aan te raden in de jeugd om de wijn te laten openen en de florale en fruitige tonen extra naar voren te brengen.

Producent
Domaine Comte Armand, gevestigd in Pommard, behoort tot de meest gerespecteerde producenten van de Côte de Beaune. Het domein is vooral beroemd om zijn monopole Clos des Epeneaux, maar heeft zijn reputatie de laatste decennia verder uitgebouwd met zorgvuldig gemaakte wijnen uit andere appellations, waaronder Auxey-Duresses. Met een sterke focus op terroirexpressie, duurzame wijngaardpraktijken en nauwgezette vinificatie, geldt Comte Armand als een referentie in de streek. De wijnen van het domein worden wereldwijd gezocht door liefhebbers van klassieke, elegante Bourgogne met bewaarpotentieel.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.