Domaine Bliemerose, Crémant d'Alsace Extra Brut, 2016

Domaine Bliemerose Crémant d’Alsace Extra Brut 2016 is een levendige mousserende wijn uit de Elzas, gemaakt van klassieke druivenrassen uit de streek. Dankzij de lange flesrijping combineert hij verfijnde, fijne bubbels met uitgesproken rijpingstonen, waardoor hij zowel speels als elegant aanvoelt.

Proefnotities
In het glas toont deze Crémant een frisse, heldere kleur met een verfijnde mousse. In de neus komen rijpe herfstvruchten naar voren, aangevuld met karakteristieke tonen van broodkorst en toast, afkomstig van de langdurige rijping op fles. In de mond opent zich een breder smaakpalet met grapefruit, peer en appel, gevolgd door een subtiel zoetje van honing. De wijn zit mooi in balans tussen rijpe complexiteit en frisse energie, met een prettige, sappige finale. Door zijn structuur en rijpingskarakter kan hij nog enkele jaren verder ontwikkelen.

Productie
Deze Crémant d’Alsace is gemaakt van Grauburgunder, Riesling en andere klassieke Elzasser druivenrassen, afkomstig uit de koele wijngaarden van de regio. De Elzas staat bekend om zijn kalkrijke en vaak mineraalrijke bodems, die zorgen voor precisie, frisheid en aromatische spanning in de wijn. Na de vergisting rijpt de wijn langdurig op fles, wat zorgt voor de fijne mousse en de typische tonen van brioche, toast en ontwikkelde fruitigheid.

Eten & Serveren
Serveer deze Crémant goed gekoeld, idealiter tussen 6 en 8 °C. Hij is een uitstekende aperitiefwijn, maar doet het ook erg goed bij schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten, sushi, gevogelte of verfijnde vegetarische gerechten. Decanteren is niet nodig; het is juist de frisheid en de mousse die hier volledig tot hun recht moeten komen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.