Domaine Bliemerose, Alsace Riesling, 2019

Domaine Bliemerose Alsace Riesling 2019 is een karaktervolle witte wijn met veel diepgang, florale verfijning en een opvallend intense smaak. De biodynamisch geteelde druiven uit Rosheim en de traditionele vinificatie met natuurlijke gisting en houtlagering geven de wijn een zuivere, authentieke expressie van Alsace.

Proefnotities
In het glas toont deze Riesling zich levendig en helder, met een elegante, bijna glanzende uitstraling. De neus opent met een rijk palet van witte bloemen, gecombineerd met frisse tropische tonen die meteen voor een open en uitnodigend aroma zorgen. In de mond is de wijn vol en intens, met rijpe tropische fruitaroma’s, goede concentratie en een kruidig accent in de afdronk. De finale is lang en expressief, met voldoende complexiteit om nog verder te ontwikkelen; deze wijn heeft zeker nog bewaarpotentieel.

Productie
De druiven komen van de eigen wijngaarden van Domaine Bliemerose rond Rosheim in de Elzas, waar biodynamisch wordt gewerkt. De oogst gebeurt volledig met de hand, met selectie al in de wijngaard. Vervolgens worden de druiven zacht geperst gedurende acht uur, waarbij alleen het beste deel van het sap wordt gebruikt. De gisting verloopt spontaan met inheemse gisten, gevolgd door 11 maanden rijping op houten vaten voordat de wijn op het domein wordt gebotteld.

Eten & Serveren
Deze Riesling past uitstekend bij gerechten met verfijnde aromatiek en lichte kruiding, zoals Aziatische cuisine, schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, gevogelte of gerechten met groente en frisse sauzen. Serveer bij voorkeur rond 8-10 °C. Decanteren is niet nodig, maar wat lucht in het glas laat de wijn mooi openen.

Producent
Domaine Bliemerose is gevestigd in de omgeving van Rosheim in de Elzas en werkt met een duidelijke focus op biodynamie en handmatige selectie. Het domein onderscheidt zich door een ambachtelijke aanpak en een pure stijl, waarbij terroirexpressie en precisie centraal staan. De combinatie van zorgvuldig wijngaardwerk en minimale interventie in de kelder onderstreept de reputatie van het domein als producent van karaktervolle Elzas-wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.