Domaine Bliemerose, Alsace Pinot Gris, 2007

Domaine Bliemerose Alsace Pinot Gris 2007 is een wijn met opvallend veel karakter en verfijning, afkomstig uit een van de meest gewaardeerde wittewijnregio’s van Frankrijk. Dankzij zijn rijpe stijl, goudgele kleur en subtiele houtrijping laat deze wijn mooi zien waarom Pinot Gris uit de Elzas zo geliefd is.

Proefnotities
De wijn heeft een diepe goudgele kleur met koperkleurige reflecties. In de neus vind je een intens en gelaagd aroma van rijpe abrikoos, honing en kruiden, aangevuld met een zachte, bijna warme complexiteit. In de mond is hij rijk en vol, met tonen van perzik, honing en noten, gedragen door een romige, zachte textuur. De 2007 heeft nu al veel charme, maar kan zich in de fles nog verder ontwikkelen en aan diepte winnen.

Productie
De druiven zijn afkomstig van een zorgvuldig geselecteerd perceel in de Elzas en werden geoogst op optimale rijpheid. Na een zachte persing vergist de wijn op roestvrijstalen tanks om zijn zuivere fruit te bewaren, waarna hij 12 maanden rijpt op eikenhouten vaten. Die combinatie zorgt voor extra structuur, complexiteit en een mooie balans tussen fruit, kruidigheid en hout.

Eten & Serveren
Deze Pinot Gris komt uitstekend tot zijn recht bij vette visgerechten, licht vlees zoals gevogelte of varkensfilet, en gerijpte kazen. Serveer hem licht gekoeld, rond 10-12 °C. Decanteren is doorgaans niet noodzakelijk, maar kan bij deze rijpere jaargang wel helpen om de aroma’s nog iets verder open te laten komen.

Producent
Domaine Bliemerose laat met deze Pinot Gris zien dat het huis wijnen maakt met finesse, persoonlijkheid en een duidelijke regionale signatuur. De producent uit de Elzas heeft met deze stijl een solide reputatie opgebouwd voor karaktervolle wijnen die de veelzijdigheid van Pinot Gris mooi onderstrepen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.