Domaine Bliemerose, Alsace Pinot Blanc, 2019

Domaine Bliemerose Alsace Pinot Blanc 2019 is een verfijnde witte wijn die laat zien hoe mooi Pinot Blanc uit de Elzas kan zijn. Afkomstig van biologisch geteelde druiven uit eigen wijngaarden rond Rosheim, combineert deze wijn een rustige elegantie met levendige frisheid en een duidelijke regionale signatuur. Een ambachtelijke aanpak in de kelder geeft hem extra diepte en authenticiteit.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich lichtgeel en helder, met een frisse, zuivere uitstraling. In de neus komen zachte fruitaroma’s samen met subtiele groene tonen, zoals asperge en vers gras, wat zorgt voor een aantrekkelijk en verfijnd geheel. In de mond is de wijn mooi in balans: rijp, mild fruit wordt gedragen door een frisse zurenstructuur die alles strak en levendig houdt. De houtlagering voegt extra ronding en textuur toe zonder te overheersen. Dankzij zijn frisheid en balans kan deze Pinot Blanc nog enkele jaren mooi ontwikkelen, al is hij nu al zeer toegankelijk.

Productie
De druiven komen van de eigen, biologisch bewerkte wijngaarden van Domaine Bliemerose rondom Rosheim in de Elzas. Alles wordt met de hand geoogst en al in de wijngaard zorgvuldig gesorteerd, zodat alleen het beste fruit de pers bereikt. De persing verloopt langzaam over acht uur en alleen het fijnste deel van het sap wordt gebruikt; daarna vergist de wijn spontaan met inheemse gisten en rijpt hij 11 maanden op vat voordat hij op het domein wordt gebotteld.

Eten & Serveren
Deze Pinot Blanc is een uitstekende begeleider van lichte visgerechten, zoals gebakken witvis, forel of schaal- en schelpdieren. Ook bij groentegerechten, asperges of lichte salades komt hij goed tot zijn recht. Serveer hem bij voorkeur koel, rond 8-10 °C; decanteren is niet nodig.

Producent
Domaine Bliemerose is een producent in Rosheim, in het hart van de Elzas, waar traditie en een nauwgezette werkwijze samenkomen. Met aandacht voor biologische teelt en een natuurlijke vinificatie laat het domein zien hoe karaktervol en puur de wijnen uit deze streek kunnen zijn. De combinatie van eigen wijngaarden, handmatige oogst en zorgvuldige kelderrijping onderstreept hun focus op kwaliteit en vakmanschap.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.