Domaine Battault, Hautes Côtes de Beaune Blanc, 2023

De Domaine Battault Hautes Côtes de Beaune Blanc 2023 is een frisse, verfijnde Bourgogne-wittewijn met een mooie balans tussen spanning en rondeur. Dankzij zijn ligging in de Hautes Côtes de Beaune biedt hij vaak een toegankelijke, puur-fruitige stijl met een duidelijke regionale signatuur.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn doorgaans een heldere, licht goudgele kleur met een levendige schittering. In de neus kun je rekenen op frisse aroma’s van citrus, witte bloesem, groene appel en mogelijk een lichte toets van rijpe perzik of subtiele amandel. In de mond is hij meestal strak en elegant, met een verkwikkende zuurgraad die de wijn spanning geeft, terwijl een zachte, ronde ondertoon voor evenwicht zorgt. De afdronk is zuiver en mineraal, met een frisse, precieze stijl die nu al plezier geeft en doorgaans nog kort tot middellang kan worden bewaard om extra diepte te ontwikkelen.

Productie
De Hautes Côtes de Beaune ligt op hoger gelegen percelen achter de beroemde Côte de Beaune, waar koelere omstandigheden zorgen voor behoud van frisheid en aromatische precisie. Door de hoogte en de kalkrijke bodems ontstaat vaak een wijn met levendige zuren en een uitgesproken terroirgevoel. Over de exacte vinificatie van deze cuvée is geen aanvullende informatie beschikbaar; in deze appellatie is een zorgvuldige, temperatuurgecontroleerde vergisting en rijping op staal of deels op hout echter gebruikelijk om het frisse karakter te bewaren.

Eten & Serveren
Deze witte Bourgogne komt uitstekend tot zijn recht bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, kip met romige saus, groentetartes en zachte geitenkaas. Serveer bij voorkeur rond 10-12 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; even laten ademen in het glas is meestal voldoende.

Producent
Domaine Battault is een Bourgogne-producent met een focus op wijnen die het karakter van hun herkomst duidelijk laten spreken. Verdere achtergrondinformatie over het domein, de geschiedenis en eventuele onderscheidingen is niet beschikbaar in de aangeleverde gegevens.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.