Domaine Bader, Alsace Riesling, 2023

Domaine Bader Alsace Riesling 2023 is een wijn die precies laat zien waarom Riesling uit de Elzas zo geliefd is: verfijnd, energiek en tegelijk heerlijk toegankelijk. Hier komen de Duitse druivenidentiteit en de Franse wijntraditie samen in een glas vol precisie, spanning en karakter.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder en fris, met een lichte glans die meteen uitnodigt. In de neus vind je levendige citrus, groen en rijper appelfruit, perzik en een duidelijke minerale toets die typerend is voor de streek. De smaak is strak en energiek, met een spitse, bijna elektrische zuurgraad die de wijn veel spanning geeft. Daaronder liggen smaken van citrus, appel en steenfruit, aangevuld met een droge, knisperende mineraliteit. Deze Riesling is nu al aantrekkelijk, maar kan ook nog enkele jaren mooi ontwikkelen en aan complexiteit winnen.

Productie
De Elzas staat bekend om zijn relatief droge en zonnige klimaat, met bodems die in veel delen rijk zijn aan kalk, klei en mineraalrijke ondergrond. Dat terroir geeft Riesling hier zijn kenmerkende combinatie van rijp fruit, frisheid en precisie. De druiven worden zorgvuldig geoogst en vervolgens koel vergist om de aromatische zuiverheid en spanning van de wijn te behouden.

Eten & Serveren
Deze Riesling komt uitstekend tot zijn recht bij klassieke Duitse en Elzasser gerechten zoals zuurkool, schnitzel, varkensvlees of kip met romige saus. Ook bij schaal- en schelpdieren, vis of Aziatische gerechten met een lichte pittigheid is hij een sterke keuze. Serveer gekoeld, idealiter rond 8-10 °C; decanteren is niet nodig.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.