
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€86,43/stuk
€100,93/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Domaine Arlaud Chambolle-Musigny 2022 is een verfijnde Bourgogne uit een van de meest elegante appellations van de Côte de Nuits. De wijn staat bekend om zijn zijdezachte structuur, geurige fruitkarakter en subtiele kruidigheid—een stijl die de finesse van Chambolle-Musigny prachtig weerspiegelt. De jaargang 2022 combineert rijp fruit met levendige frisheid en is daarmee zowel toegankelijk als geschikt voor verdere ontwikkeling op fles.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur. De neus is verfijnd en verleidelijk, met aroma’s van rode kers, framboos en wilde aardbei, aangevuld door viooltjes, zachte specerijen en een subtiele aardse toets. Op het palet is hij elegant en soepel, met een fijne tanninestructuur, frisse zuren en een lange, minerale afdronk. Hoewel de wijn al jong charmeert, kan hij bij goede opslag nog ongeveer 8 tot 12 jaar verder rijpen.
Productie
De druiven zijn afkomstig uit de appellation Chambolle-Musigny, bekend om zijn kalkrijke bodems en beschutte ligging, die Pinot Noir een bijzonder verfijnd en aromatisch karakter geven. Domaine Arlaud werkt biologisch en biodynamisch en oogst de druiven handmatig, met strenge selectie van het fruit. In de kelder staat een zorgvuldige, traditionele vinificatie centraal, gevolgd door rijping op eikenhout waarbij het houtgebruik de delicate structuur van de wijn ondersteunt zonder het terroir te overheersen.
Eten & Serveren
Deze Chambolle-Musigny komt uitstekend tot zijn recht bij gevogelte, kalfsvlees, eendenborst en gerechten met paddenstoelen. Ook zachte kazen, zoals Brillat-Savarin of Chaource, vormen een mooie combinatie. Serveer de wijn licht gekoeld op ongeveer 14–16 °C. Jong drinken kan zonder decanteren; bij openen na enkele jaren volstaat eventueel 30 minuten in een karaf om de aroma’s volledig vrij te maken.
Producent
Domaine Arlaud is een familiebedrijf uit Morey-Saint-Denis dat sinds het midden van de twintigste eeuw actief is in de Bourgogne. Het domein heeft zich ontwikkeld tot een gerespecteerde producent binnen de Côte de Nuits, met een sterke focus op duurzame en biodynamische wijnbouw. Door zorgvuldig wijngaardbeheer en een terughoudende kelderaanpak maakt Domaine Arlaud wijnen die zowel hun appellation als hun individuele terroir helder tot uitdrukking brengen.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Domaine Arlaud |
| Jaargang | 2022 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Druivensoort | Pinot Noir |
| Alcoholpercentage | 13,50% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen