Domaine Arcelain Pommard 1er Cru Charmots 2021

Domaine Arcelain Pommard 1er Cru Les Charmots 2021 is een karaktervolle Bourgogne die kracht en finesse bijzonder mooi weet te verenigen. Deze premier cru komt van een uitzonderlijke, hooggelegen perceel in Pommard met optimale blootstelling aan de zon. Het dunne, stenige bodemprofiel op de rots geeft de wijn niet alleen structuur en concentratie, maar ook een uitgesproken mineraliteit en perfecte balans.

Proefnotities
In het glas toont deze Pommard 1er Cru een diepe robijnrode kleur met purperen reflecties, typerend voor een jonge, energieke Pinot Noir uit een topterroir. In de neus opent de wijn met verleidelijke aroma’s van rijpe kersen, wilde framboos en zwarte bes, aangevuld met subtiele florale tonen (viooltjes, rozenblaadjes), een vleugje zoete specerijen en een lichte toets van natte steen en krijt. In de mond is Les Charmots vol en gestructureerd, met een kern van rood en donker fruit, ondersteund door verfijnde maar aanwezige tannines. De minerale spanning en frisse zuren zorgen voor lengte en elegantie, waardoor de wijn nooit log wordt ondanks zijn kracht. De afdronk is lang, met tonen van kersenpit, ceder, lichte kruidigheid en een subtiele aardse ondertoon. Deze 2021 heeft nu al charme, maar bezit duidelijk het potentieel om zich de komende 8–12 jaar verder te ontwikkelen en nog complexer te worden.

Productie
Les Charmots is een bijzonder premier cru-perceel in Pommard, ideaal geëxposeerd en optimaal beschenen door de zon. De bodem is dun en stenig, direct op de rots, wat resulteert in lage opbrengsten, geconcentreerde druiven en een uitgesproken minerale signatuur. Doordat de toegang tot de wijngaard moeilijk is, wordt er volledig met de hand gewerkt: van snoei tot bodembewerking, zonder gebruik van tractoren, maar met regelmatige en zorgvuldige grondbewerking om de vitaliteit van de bodem te behouden. De Pinot Noir-druiven worden met de hand geoogst op optimale rijpheid, streng geselecteerd en vervolgens traditioneel gevinifieerd: langzame vergisting om kleur, aroma en structuur zachtjes te onttrekken, gevolgd door rijping op vat (veelal Frans eiken) om de tannines te verfijnen en de complexiteit te verdiepen zonder het terroir te maskeren.

Eten & Serveren
Deze Pommard 1er Cru komt het best tot zijn recht naast verfijnde vleesgerechten zoals gebraden eend, lamsrack, kalfsribstuk, langzaam gegaarde runderschenkel of een klassieke boeuf bourguignon. Ook wildgerechten (ree, duif) en rijke paddenstoelenbereidingen, truffelrisotto of gevogelte met romige sauzen zijn uitstekende partners. Serveer bij voorkeur rond 15–17 °C. Een uur karafferen is aan te raden in de jeugd van de wijn (de eerste 5–7 jaar) om de aroma’s open te laten bloeien en de tannines te verzachten; oudere flessen kunnen volstaan met een voorzichtige beluchting in het glas.

Producent
Domaine Michel Arcelain is een traditionele familiedomein in de Côte de Beaune, geworteld in de klassieke stijl van Bourgogne en met een sterke focus op terroirexpressie. In Pommard staat het domein bekend om zijn authentieke, niet-gekunstelde wijnen die de identiteit van elk perceel helder laten spreken, met bijzondere aandacht voor premier cru-wijngaarden zoals Les Charmots. De wijngaarden worden met de hand bewerkt, met respect voor de bodemstructuur en de natuurlijke balans van de planten, wat resulteert in wijnen met diepte, fraîcheur en bewaarpotentieel. Door hun consequente kwaliteit en ambachtelijke aanpak geniet Michel Arcelain een stevige reputatie bij liefhebbers die op zoek zijn naar klassieke, elegante maar toch krachtige Pommard.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.