Domaine Antonin Guyon, Charmes-Chambertin Grand Cru, 2023

Domaine Antonin Guyon Charmes-Chambertin Grand Cru 2023 is een zeldzame en verfijnde Bourgogne uit een van de meest prestigieuze percelen van Gevrey-Chambertin. De combinatie van klassieke vinificatie, lage opbrengsten en een uitzonderlijk terroir zorgt voor een Pinot Noir met diepte, precisie en veel bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een elegante robijnrode kleur. De neus is intens en gelaagd, met aroma’s van morellen, rode kersen, viooltjes, bosgrond en subtiele kruiden. In de mond is hij rijk en complex, maar tegelijk zijdezacht en verfijnd. De tannines zijn soepel, de structuur is mooi aanwezig en de lange finale laat fruit en mineraliteit prachtig samenkomen. Deze Grand Cru heeft zonder twijfel het potentieel om zich de komende 10 tot 15 jaar verder te ontwikkelen, met meer tonen van leer, paddenstoelen, gedroogde bloemen en specerijen.

Productie
De druiven komen van Charmes-Chambertin, een beroemde Grand Cru-mark in Gevrey-Chambertin, waar kalk- en kleihoudende bodems wijnen opleveren met spanning, structuur en aromatische finesse. De zeer kleine perceelgrootte maakt deze wijn extra exclusief en geconcentreerd in stijl. De oogst gebeurt volledig met de hand, gevolgd door ongeveer 15 dagen gisting in open houten kuipen met traditionele pigeage (onderdompeling van de schilkap) voor een klassieke extractie van kleur, tannine en aroma. Daarna rijpt de wijn circa 18 maanden op 100% nieuwe eikenhouten vaten.

Eten & Serveren
Deze Bourgogne komt prachtig tot zijn recht bij wild, eend, rundvlees, kalf in saus, truffelgerechten en stevige, gerijpte kazen. Serveer idealiter rond 16–18 °C. Gezien de structuur en de rijping op nieuw eikenhout is karafferen aan te raden, zeker wanneer de wijn jong wordt gedronken.

Producent
Domaine Antonin Guyon is een familiebedrijf in Bourgogne met een sterke focus op klassieke, terroirgedreven wijnen uit de Côte de Nuits. Het domein staat bekend om zijn traditionele werkwijze, handmatige oogst en lange opvoeding op hout, waarmee de finesse van Pinot Noir optimaal tot uiting komt. In de regio heeft het huis een solide reputatie opgebouwd als producent van wijnen met karakter, precisie en indrukwekkende diepgang.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.