Domaine Antonin Guyon, Chambolle-Musigny Les Cras MG, 2023

Domaine Antonin Guyon Chambolle-Musigny Les Cras MG 2023 er en elegant Bourgogne med den klassiske finesse, som gør Chambolle-Musigny så eftertragtet. Her får du en Pinot Noir med friskhed, florale nuancer og en silkeblød struktur, der samtidig bærer præg af seriøs håndværksmæssig vinifikation.

Proefnotities
Vinen står smukt og klart i glasset med en ungdommelig rød kant. Duften åbner med friske røde kirsebær og violer, som giver aromaen både energi og et delikat, parfumeret løft. I munden er den elegant og præcis med bløde tanniner, cremet mundfølelse og en klassisk Chambolle-tekstur, hvor frisk frugt og finesse går hånd i hånd. Stilen peger mod god udvikling over de القادمة år, hvor kompleksiteten forventes at vokse med mere dybde og tertiære nuancer. Den er dog allerede tilgængelig og charmerende i sin ungdom, især for dem der sætter pris på en mere finmasket og elegant Pinot Noir.

Productie
Les Cras-marken i Chambolle-Musigny er delt i to, hvor den nederste del er klassificeret som Premier Cru, mens denne øvre del ligger uden for klassifikationen. Markens placering højt på skråningen i over 300 meters højde giver et køligt og fint udtryk, og Domaine Antonin Guyon ejer 1,13 hektar her på en jordbund med ler og en betydelig andel kalksten. Druerne høstes i hånden, og gæringen foregår i store åbne træfade over ca. 20 dage. Efterfølgende lagrer vinen 16 måneder på fad, heraf 30 % nye fade, hvilket bidrager med struktur og diskret kompleksitet uden at overdøve Pinot Noirs finesse.

Eten & Serveren
Server vinen til fjerkræ, kalv, svampe, and eller retter med lette, smørmøre saucer, hvor dens friske syre og elegante frugt kan komme til sin ret. Den egner sig også fint til modne, milde oste. Servér den ved ca. 15-17 °C, og giv gerne vinen lidt luft i glasset eller på karaffel en kort stund, hvis den drikkes ung.

Producent
Domaine Antonin Guyon er et velrenommeret vinhus i Bourgogne, kendt for sit solide arbejde med terroir-drevne vine fra nogle af regionens mest eftertragtede appellationer. Producenten har opbygget et stærkt ry for klassiske, præcise vine med fokus på balance, renhed og respekt for markernes særpræg. Det gør Domaine Antonin Guyon til et navn, som mange Bourgogne-elskere holder særligt øje med.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.