Domaine Allimant Laugner Cremant d'Alsace Brut

Domaine Allimant Laugner Crémant d'Alsace Brut is een elegante mousserende wijn uit het hart van de Elzas, gemaakt volgens de traditionele methode zoals in Champagne. Verfijnd, fris en verrassend veelzijdig: dit is de perfecte bubbel voor wie kwaliteit zoekt zonder het prijskaartje van Champagne. Deze Crémant onderscheidt zich door zijn pure expressie van het Elzasser terroir en zijn uiterst precieze, knisperend frisse stijl.

Proefnotities
In het glas toont deze Crémant d'Alsace een heldere, licht strogele kleur met fijne, aanhoudende mousse. De neus is delicaat en uitnodigend, met aroma's van groene appel, peer, witte bloesem en een vleugje brioche en amandel – tekenen van de rijping op de lies. In de mond is de wijn droog, levendig en mooi in balans: een frisse zuurgraad ondersteunt smaken van citrus, appel, steenfruit en een subtiele nootachtige toets in de afdronk. De textuur is romig zonder zwaar te worden, waardoor hij zowel als aperitief als aan tafel uitstekend tot zijn recht komt. Deze non-vintage Crémant is bedoeld om jong en fris te drinken, binnen 2–3 jaar na aankoop, wanneer zijn fruit en frisheid op hun mooist zijn.

Productie
Domaine Allimant-Laugner ligt in de heuvels van de centrale Elzas, waar kalkrijke en klei-kalkbodems zorgen voor wijnen met finesse, spanning en een duidelijke mineraliteit. De druiven voor deze Crémant worden zorgvuldig met de hand geoogst om alleen gezond en rijp fruit te selecteren. De wijn wordt volgens de méthode traditionnelle gemaakt: eerst vindt de alcoholische vergisting plaats als stille wijn, waarna een tweede vergisting op fles volgt om de fijne bubbels te creëren. Aansluitende rijping op de lies in de fles geeft extra complexiteit, subtiliteit en die kenmerkende brioche-achtige toets.

Eten & Serveren
Deze Crémant d'Alsace Brut is een uitstekende aperitiefwijn, maar doet het ook geweldig aan tafel. Combineer hem met oesters, schaal- en schelpdieren, sushi, lichte visgerechten, gevogelte, quiches of een plateau met zachte kazen zoals geitenkaas en jonge Brie. Serveer goed gekoeld, idealiter rond 6–8 °C, zodat de frisheid en fijne mousse optimaal tot hun recht komen. Decanteren is niet nodig; open de fles kort voor het schenken en geniet van de levendige, verfijnde bubbels.

Producent
Domaine Allimant-Laugner is een familiebedrijf met diepe wortels in de Elzas, waar meerdere generaties hebben bijgedragen aan de reputatie van het domein. Gelegen in een van de meest gerenommeerde wijnstreken van Frankrijk, staat het huis bekend om zijn nauwgezette wijngaardbeheer en zijn nauwkeurige, schone stijl van vinificatie. Met een sterke focus op terroirexpressie en traditionele methodes heeft Domaine Allimant-Laugner zich een solide naam verworven binnen de regio, met wijnen die zowel wijnliefhebbers als professionals weten te overtuigen door hun consistent hoge kwaliteit en betrouwbaarheid.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.