Distilleria Bertagnolli Grappa di Amarone Barrique Riserva 18 mesi 0.7L

Distilleria Bertagnolli Grappa di Amarone Barrique Riserva 18 mesi is een krachtige maar zijdezachte grappa, gemaakt van de edele druivenresten van Amarone. De gedroogde druiven uit de heuvels en valleien van Valpolicella zorgen voor een ongekende diepte en concentratie, die dankzij 18 maanden rijping op barriques prachtig wordt afgerond. Dit is een grappa voor liefhebbers van karaktervolle digestieven met een duidelijke link naar de grote Amarone-wijnen.

Proefnotities
In het glas toont deze Grappa di Amarone zich helder en diep goud tot licht amberkleurig, met een olieachtige viscositeit die zacht langs het glas loopt. In de neus ontvouwt zich een intens en complex bouquet van gedroogde kersen, rozijnen, pruimen en vijgen, aangevuld met tonen van pure chocolade, vanille, zoete specerijen, tabak en een vleugje gebrande noten van de barrique-rijping. In de mond is de grappa vol en fluwelig, met een warme, omhullende structuur en een opvallende balans tussen kracht en finesse. Rijp gedroogd fruit, cacao, honing, geroosterde amandelen en lichte houttonen wisselen elkaar af, ondersteund door een lange, kruidige afdronk met hints van kaneel en zoethout. De rijping van 18 maanden op eikenhout rondt de alcohol perfect af en geeft extra zachtheid en diepte. Deze grappa is op dronk bij aankoop, maar kan zich in een ongeopende fles nog enkele jaren verder mooi ontwikkelen en verfijnen.

Productie
Deze grappa wordt geproduceerd door Distilleria Bertagnolli in Trentino, maar de druivenmassa (vinaccia) is afkomstig van Amarone-wijnen uit de heuvels en valleien van Valpolicella in Veneto, waar de druiven eerst indrogen om hun aromatische intensiteit te concentreren. De zorgvuldig geselecteerde, nog verse vinaccia wordt snel na het persen naar de distilleerderij gebracht om alle aroma’s te behouden. Bertagnolli werkt traditioneel met distillatie in koperen ketels, in kleine batches, om maximale zuiverheid en aromatische expressie te garanderen. Na distillatie rijpt deze Grappa di Amarone gedurende 18 maanden in kleine eiken barriques, waar hij zijn goud-amberkleur, zachtere textuur en de verfijnde hout- en kruidtonen ontwikkelt.

Eten & Serveren
Deze Grappa di Amarone Barrique Riserva is een ideale digestief na een uitgebreid diner, vooral na rijke vleesgerechten, stoofschotels of wild. Hij combineert prachtig met pure chocolade (70% of hoger), chocolade-desserts, gedroogd fruit, noten en oude harde kazen zoals Parmigiano Reggiano of een gerijpte Grana Padano. Serveer bij voorkeur licht gekoeld tot op kamertemperatuur, rond 16–18 °C, in een tulpvormig grappa- of glas voor aromatische distillaten. Kort decanteren is niet nodig, maar het glas enkele minuten laten ademen voordat u drinkt, opent de aroma’s nog verder.

Producent
Distilleria Bertagnolli, gevestigd in Trentino, behoort tot de historische grappa-distilleerderijen van Noord-Italië en bestaat sinds de 19e eeuw. Vanuit het hart van de Alpenregio heeft het huis een sterke reputatie opgebouwd voor pure, karaktervolle distillaten met een duidelijke expressie van herkomst en druif. Door de combinatie van traditionele distillatiemethoden in koperen ketels en moderne kwaliteitscontrole weet Bertagnolli constante topkwaliteit te leveren. Het huis is een gerespecteerde naam in Trentino en daarbuiten, en wordt vaak genoemd als referentie voor elegante, terroir-gedreven grappa’s die zowel liefhebbers als kenners aanspreken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.