Dievole Chianti Classico Ris, 1993 - 0,75l

Dievole Chianti Classico Riserva 1993 is een elegante en gelaagde rode wijn uit het hart van Toscane, gemaakt van de beste Sangiovese-druiven. Deze jaargang laat prachtig zien waarom Chianti Classico zo geliefd is: verfijning, structuur en een uitgesproken Italiaans karakter. Als Riserva draagt hij bovendien de signatuur van extra rijping en selectieve druivenkeuze, wat hem een bijzondere diepte geeft.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn een diepe robijnrode kleur met lichte evolutie in de rand, passend bij zijn leeftijd. In de neus komen rijpe rode en donkere vruchten naar voren, aangevuld met kruidige tonen, vanille en subtiele hints van chocolade en koffie. In de mond is hij vol en complex, met een mooie balans tussen fruit, frisse zuren en aanwezige maar verfijnde tannines. De afdronk is lang, elegant en licht kruidig. Dankzij zijn structuur en rijping heeft deze wijn het vermogen om nog steeds veel nuance te tonen, al ligt de nadruk nu vooral op harmonie en ontwikkeld bouquet in plaats van jeugdig fruit.

Productie
Dievole ligt in de Toscaanse heuvels van Chianti Classico, waar kalkrijke en goed gedraineerde bodems samen met een warm klimaat en koele nachten zorgen voor ideale omstandigheden voor Sangiovese. De druiven worden doorgaans zorgvuldig geselecteerd en met de hand geoogst om alleen het beste fruit te gebruiken. Na de vinificatie volgt rijping die de wijn extra complexiteit, zachtere tannines en meer diepte meegeeft.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht naast rood vlees, wildgerechten, gestoofd vlees en gerijpte kazen. Serveer hem idealiter op 16-18 °C om zijn aroma’s en structuur goed tot hun recht te laten komen. Gezien de leeftijd kan decanteren kort helpen om de wijn te openen en eventueel wat bezinksel achter te laten in de fles.

Producent
Dievole is een historisch domein in Toscane en behoort tot de gevestigde namen binnen Chianti Classico. Het wijnhuis staat bekend om zijn focus op kwaliteit, traditie en het uitdrukken van het karakter van de streek. Door de jaren heen heeft Dievole een sterke reputatie opgebouwd met wijnen die elegantie, authenticiteit en bewaarpotentieel combineren.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.