Di Majo Norante Aglianico Contado Riserva Magnum 2020

De Di Majo Norante Aglianico Contado Riserva Magnum 2020 is een karaktervolle, stille rode wijn uit Molise die laat zien hoe elegant én krachtig Aglianico kan zijn. Deze Riserva combineert mediterrane kruidigheid met een diepe, volwassen structuur, ideaal voor liefhebbers van serieuze Italiaanse roodwijn. Als magnum is hij bovendien bij uitstek geschikt voor bijzondere diners en langere rijping. Uniek is de lange schilweking van circa een maand en de rijping deels op eikenhout, deels op roestvrij staal, wat zorgt voor gelaagdheid zonder dat het hout de druif overheerst. Di Majo Norante, sinds 1968 een voortrekker in Molise, heeft met deze wijn een moderne klassieker gecreëerd die de historische kracht van Aglianico in een uiterst verfijnde vorm presenteert.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een zuivere, compacte robijnrode kleur met een mooie intensiteit, die zijn jeugdige kracht verraadt maar ook een zekere diepte suggereert. De neus is complex en uitnodigend, met kruidige aroma’s van groene peper en koriander, verweven met aardse tonen van vochtige bosgrond, subtiele tabaksbladeren en een vleugje bittere cacao. In de mond is de Contado Riserva vol, gestructureerd en uitgesproken smaakvol. De tannines zijn stevig maar rijp, mooi gedragen door een rijpe fruitconcentratie en frisse zuren. De afdronk is lang en intrigerend, met bittertonen die doen denken aan cinchona en rabarber, wat de wijn een bijna digestief-achtige verfijning geeft. De structuur en concentratie maken dat deze magnum nog jaren kan ontwikkelen; reken op een mooi rijpingspotentieel van zeker 8–10 jaar na oogst, waarbij de kruidige en aardse tonen verder zullen versmelten.

Productie
De wijngaarden van Di Majo Norante liggen in Molise, dicht bij de Adriatische Zee, waar de combinatie van zonovergoten dagen, koele nachten en een mix van klei- en kalkhoudende bodems Aglianico zijn kenmerkende kracht en frisse ruggengraat geeft. De druiven worden op optimale rijpheid geoogst, met zorgvuldige selectie in de wijngaard om alleen gezond en geconcentreerd fruit te gebruiken. Na de pluk volgt een lange maceratie op de schillen van ongeveer één maand, om maximale kleur, tannine en aromatische complexiteit te extraheren. De wijn rijpt vervolgens deels op eikenhouten vaten en deels in roestvrijstalen tanks, wat zorgt voor zowel structuur en kruidige nuances als behoud van fruit en frisheid. Tot slot rust de wijn nog zes maanden op fles om zich verder te harmoniseren voordat hij wordt vrijgegeven.

Eten & Serveren
Deze Aglianico Contado Riserva is een uitstekende partner voor rijke, hartige gerechten: denk aan gestoofd rundvlees, lamsbout uit de oven, wildgerechten, ragù op basis van rood vlees of rijpe, halfharde kazen. Ook bij gegrilde groenten met kruidige mediterrane kruiden komt hij mooi tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. In magnumformaat en gezien de structuur loont het om de wijn 1–2 uur vooraf te decanteren, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen en de tannines zachter overkomen.

Producent
Di Majo Norante is sinds 1968 een van de meest toonaangevende producenten in Molise en staat bekend om zijn consequente focus op inheemse druivenrassen en terroirgetrouwe wijnen. Het familiebedrijf heeft een belangrijke rol gespeeld in het op de kaart zetten van Molise als serieuze wijnstreek, met wijnen die zowel in Italië als daarbuiten erkenning krijgen. Door een combinatie van traditionele technieken en moderne wijnbouwpraktijken weet Di Majo Norante wijnen te maken die zowel authentiek als hedendaags zijn, met Aglianico Contado Riserva als een van hun vlaggenschepen en een referentie voor de potentie van Aglianico in deze regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.